Пилешкото месо е крехко, сочно и здравословно. Ето защо рецептите с пиле са неизменно популярни. Печено на фурна пиле с ориз под сирена е вкусно и задоволително ястие, което не изисква гарнитура. Добре се съчетава с леки салати или пресни зеленчуци.
Необходимо е
-
- Пиле ~ 1-1,5 кг
- Ориз - 350-400 g
- Сирене - 300гр
- Чесън - 3-5 скилидки
- Заквасена сметана ~ 7-9 с.л.
- Сол
- Млян пипер
- Сушени или пресни билки (босилек
- магданоз
- копър и др.)
Инструкции
Етап 1
Изплакнете добре ориза и след това го сварете до полуготовност в подсолена вода. Размразете, измийте старателно и сварете пилето до полуготовност. Оставете бульона.
Стъпка 2
Охладете малко свареното пиле. Отделете месото от кожата и костите и нарежете на малки парченца.
Добавете 100 г настъргано или нарязано сирене, 3-4 супени лъжици заквасена сметана, чесън, прекаран през преса, ситно нарязани билки, сол и черен пипер. Разбъркайте всичко добре.
Стъпка 3
Изсипете малко бульон на дъното на дълбока форма за печене. Разпределете половината (или малко повече) от ориза на равномерен слой. Разпределете сготвената пилешка смес равномерно върху ориза.
Стъпка 4
Покрийте пилето с останалия ориз. Налейте бульон (около 200-250 мл). Намажете горния слой ориз със заквасена сметана и сложете слой сирене (настърган или тънко нарязан).
Стъпка 5
Поставете във фурната (предварително загрята до 200-220 ° C). Печете, докато кората се зачерви по желание (20-30 минути).
Стъпка 6
Извадете готовото ястие от фурната и го оставете да престои 15-20 минути. Гарнирайте с пресни билки и зеленчуци преди сервиране.
