Има огромен брой хора, които са алергични към млечните компоненти. И какво да правя в този случай? Отговорът е заместители на мляко без лактоза и млечни протеини. Естественото мляко може да бъде заменено със соево и дори овесено мляко. Между другото, овесеното мляко е отлично профилактично средство при сърдечни заболявания, тъй като има способността да понижава нивата на холестерола. Той е незаменим при панкреатит. Можете да направите овесено мляко у дома.
Необходимо е
-
- За първата и втората рецепти:
- чист, не-маринован овес;
- вода.
- За третата рецепта
- овесени люспи;
- вода;
- захар или мед;
- ванилин (не ванилова захар или есенция).
Инструкции
Етап 1
Пригответе голяма купа, която е пълна с една трета не-маринован овес (в люспите). Можете да закупите такъв овес на всеки пазар, след което изсипете варена вода със стайна температура в овеса. Обемът на водата е приблизително 2 пъти по-голям от обема на овеса. Оставете водата и зърното да се влеят през нощта. Прецедете инфузията сутрин. Млякото е готово.
Стъпка 2
Втората рецепта е по-сложна. В резултат на употребата му не се получава хранителен продукт, а лек за заболявания на панкреаса. Така че, вземете 100 грама необелен овес, изплакнете го и го прехвърлете в емайлирана саксия. Налейте 1,5 литра вода и сложете на силен огън. След като овесът заври, намалете котлона до минимум и продължете да кипвате. След 40 минути къкри къкри, оставете тенджерата настрана, натрошете я на овес с дървена смачка и след това върнете тенджерата на огъня за още 20 минути. Полученият бульон охладете, след което го прецедете през няколко слоя тензух. В крайна сметка ще получите бяла течност, която трябва да се съхранява в хладилник за не повече от 2 дни. При панкреатит приемайте това мляко 3-4 пъти на ден, преди хранене, по 100 грама. Ако детето е болно, дозата се намалява до 50 грама на доза.
Стъпка 3
Друга рецепта за овесено мляко, която може успешно да замести натуралното мляко, особено ако сте алергични към компоненти на натурално мляко или сте вегетарианец. Пийте го просто така, добавете го към печени продукти вместо краве, разбийте с него коктейли, залейте със него зърнени закуски (зърнени храни) - като цяло правете всичко по същия начин, както е обичайно да правите с естествено мляко от животински произход 30 грама овесени ядки в контейнер с капак, изсипете 200 мл вода със стайна температура. Покрийте съда с капак и разклатете, за да се смесят водата и люспите. Оставете контейнера на хладно място за 6-8 часа. След 6-8 часа източете водата, поставете подутите люспи във водата и изсипете 0,5 литра вода в тях. Разбийте, докато стане кремообразен, около 3-4 минути. Налейте още половин литър вода и разбийте още 1 мин. След това изцедете сместа през няколко слоя тензух или фино сито. Овесеното мляко е готово. За да му придадете сладникав вкус, можете да добавите мед, захар към него. Използвайте ванилин за ароматизиране на продукта. След готвене изсипете млякото в съд с капак. Трябва да се консумира в рамките на 3-4 дни.
