Ястия, приготвени от пилешки яйца, са известни по целия свят, но не всеки знае как да прави яйца по шотландски начин. Този кулинарен шедьовър може да бъде направен не само от пилешки яйца, например щраусовите яйца също са подходящи. Експериментирайте, като добавите нещо свое към рецептата и когато приключите с готвенето, се насладете на вкуса.
Необходимо е
- За шест порции:
- - растително масло;
- - трохи за хляб - 250 г;
- - брашно - 4 супени лъжици;
- - кайма (за предпочитане свинско) - 1 кг;
- - пилешки яйца - 8 бр.
Инструкции
Етап 1
Сварете шест яйца във вода. Гответе, докато омекне, трябва да бъде около 8 минути след кипене на вода. След това обелете яйцата.
Стъпка 2
Поставете каймата в купа, притиснете с вилица. Направете 6 плоски торти от каймата, поставете яйце в средата на всяка и покрийте напълно с каймата. Ще получите котлети с яйце вътре.
Стъпка 3
Разбийте две яйца в отделна дълбока купа, добавете черен пипер, сол и брашно. Натрошете хляба в друга чиния.
Стъпка 4
Вземете тортилите и потопете първо в купата с яйчена смес, а след това в купата с трохи. След като сте направили това с всички продукти, ги поставете в хладилника за десет минути.
Стъпка 5
След това запържете шотландските яйца в дълбок тиган, трети пълен с масло. Когато стане златистокафяв, извадете и подсушете със салфетки или кухненски хартиени кърпи.
Стъпка 6
Сервирайте като самостоятелно ястие или с лека салата. Млякото, кефирът са подходящи за измиване.
