Месото с майонеза е вкусно независимо ястие, приготвянето на което не изисква много усилия и може да се сервира дори на най-взискателните гастрономи. Основната тайна е да го държите във фурната за точното време.
Необходимо е
-
- месо - 500 г;
- лук - 1 бр;
- майонеза - 250 г;
- оцет - 3 супени лъжици;
- вода - 3 супени лъжици;
- меко сирене - 400 г;
- сол
- пипер на вкус.
Инструкции
Етап 1
Изберете месо. Това ястие може да се приготви с различни видове месо, но най-добре е говеждо или постно свинско месо. Просто не смесвайте тези два вида, тъй като времето за готвене е различно. За да направите месото по-вкусно и сочно, трябва да използвате само пресни продукти.
Стъпка 2
Нарежете месото на парчета, с дебелина 1, 5-2 см и дължина 5 см. Разбийте ги малко, сол и черен пипер на вкус. След това го оставете в хладилника за няколко часа - през това време той ще стане по-мек и по-ароматен.
Стъпка 3
Подгответе лъка си. Обелете го, нарежете на половин пръстени и го залейте с вряла вода за 5 минути. След това отцедете и накиснете лука в оцетно-воден разтвор. Препоръчително е той да лежи там 20 минути.
Стъпка 4
Намажете огнеупорен съд с малко масло и поставете месото по такъв начин, че да лежи здраво, но на един слой. Отгоре сложете киселите лучени пръстени, намажете всичко с майонеза и сложете във фурната. За свинското месо времето за готвене ще бъде 50 минути при 200 ° C, за говеждото - 65 минути.
Стъпка 5
Извадете месото 10 минути преди края, поръсете отгоре с още настърган кашкавал и го върнете във фурната. Можете да проверите готовността на ястието, като пробиете парче с вилица.
Стъпка 6
Месо с майонеза може да се сервира с картофени ястия. А за тези, които предпочитат по-лек вариант, можете да използвате печени или пресни зеленчуци като гарнитура.
Стъпка 7
Ако времето позволява, направете си собствена майонеза, за да направите ястието още по-вкусно. За целта смесете 3 жълтъка, 250 г растително масло, 1 ч.л. горчица, сол и захар на вкус. По желание можете да добавите и черен смлян пипер там и да изцедите няколко глави чесън.
Стъпка 8
Разбийте всичко на хомогенна маса на ръка или с пасатор и оставете в хладилник за няколко часа. Между другото, месото може предварително да се маринова в майонеза.
