Пилешкият черен дроб се комбинира с много гарнитури, готви се по-бързо от говеждото и съдържа почти същото количество хранителни вещества и витамини. Мултикукърът с пилешки дробчета може да се използва за приготвяне на много вкусни ястия за цялото семейство.
Мултикукър рецепта от пилешки дробчета
Пригответе следните съставки: 1 кг пилешки дробчета, 200 мл сметана (10%), 1 супена лъжица брашно, 1 глава лук, масло, сол, черен пипер, магданоз, копър - на вкус.
Изплакнете добре пилешкия черен дроб със студена вода. Изсушете го малко и нарежете на малки парченца. Обелете лука и го нарежете на кубчета. Задайте режима "Печене" на мултикукъра, задайте времето за готвене на 25 минути. Поставете малко масло, пилешки дробчета и нарязан лук в купа. Без да затваряте капака на мултикукъра, пържете черния дроб и лука, като разбърквате от време на време.
Измийте и нарежете билките на ситно. Добавете охладена сметана, брашно и нарязани зеленчуци към пилешкия дроб. Добавете сол и черен пипер и разбъркайте всичко. Задайте режим "Гасене" за 1 час. Поставете готвеното ястие в чиния, сервирайте, поръсете със сос.
Като гарнитура за пилешки дробчета са подходящи картофи, тестени изделия, елда или всякакви зеленчукови ястия.
Пилешки дроб в заквасена сметана
Пилешкият черен дроб, приготвен в заквасена сметана със зеленчуци, е много вкусен. Пригответе съставките: пилешки черен дроб - 500 г, лук - 2 парчета, заквасена сметана с 15% масленост - 200 г, пречистена вода - 1,5 чаши, слънчогледово олио - 2 супени лъжици, сол, черен пипер - на вкус
Измийте пилешкия дроб. Изсипете маслото в купа на мултикукър и изложете черния дроб. Задайте режим "Печене" и таймер за 20 минути, докато готвите, разбърквайте парчетата черен дроб от време на време.
За да може пилешкият дроб да е мек и вкусен, не се препоръчва да го преварявате или преварявате.
Обелете лука, нарежете го на половин пръстени. Обелете морковите и ги нарежете на малки кубчета. Добавете нарязаните зеленчуци към черния дроб и задайте настройката за печене за 25 минути. Разбъркайте съдържанието на мултикукъра, докато пържите. В края на програмата добавете сол и черен пипер, добавете заквасена сметана, налейте вода и разбъркайте всичко. Задайте режим "Гасене" за 40 минути. Поставете сварения пилешки дроб в чиния.
Пилешки дробчета с картофи в бавен котлон
Опитайте пилешки дробчета с картофи. Ще ви трябват 500 г пилешки дробчета, 5-6 картофени грудки, 2 глави лук, 200 г твърдо сирене, 3 супени лъжици заквасена сметана, сол, черен пипер - на вкус.
Обелете лука, нарежете го на половин пръстени. Изсипете слънчогледово олио в купата на мултикукъра, задайте режима на готвене на „Печене“, сложете лука и го запържете до златисто кафяво. Измийте пилешкия дроб и го нарежете наполовина. Поставете го в лука, разбъркайте, затворете капака и гответе 20 минути.
5 минути преди готвене, добавете пипер, сол, заквасена сметана към бавен котлон. Докато черният дроб се готви, обелете картофите и ги нарежете на тънки филийки. Поставете готовия черен дроб от мултикукъра и сложете една трета от картофите на дъното на купата, върху него - част от черния дроб, която поръсете със сирене, настърган на едро ренде. Повторете последователността на слоевете, със сирене отгоре. Задайте режима за готвене "Печене" на мултикукъра за 20 минути.
