Пастет от пилешки дробчета, разбира се, може да се купи във всеки магазин, което е много удобно. Такава паста обаче вероятно съдържа много вредни добавки, оцветители и подобрители на вкуса. Но домашният пастет е не само много вкусно, но и здравословно ястие.
Необходимо е
- - 500 г пилешки дробчета;
- - 250 г пилешки сърца;
- - 2 глави лук;
- - 1 морков;
- - сух копър;
- - сол, черен пипер и подправки на вкус.
Инструкции
Етап 1
Изплакнете добре пилешкия дроб и проверете за зелени петна и жлъчен мехур. Това е много важно, тъй като жлъчката може да развали ястието, придавайки му горчив вкус, неприятна миризма и ужасен цвят.
Стъпка 2
Изплакнете пилешките сърца, оставяйки слоеве мазнина (те ще направят пастета по-мек и мек на вкус).
Стъпка 3
Поставете пилешкия дроб със сърца, нарязан лук и моркови на големи парчета в купата на мултикукъра, задайте режима "Яхния" и задайте времето за готвене на два часа. Трябва да има достатъчно течност, отделена от страничните продукти, но ако тя се изпари по време на процеса на готвене, ще трябва да добавите малко преварена вода в купата.
Стъпка 4
Добавете черен пипер, сух копър, сол и подправки на вкус 15 минути преди края на програмата за готвене.
Стъпка 5
След звуковия сигнал оставете съдържанието да се охлади до стайна температура, след което разбийте всичко, докато се получи хомогенна маса. Полученият пастет е готов за консумация.
