Една проста рецепта за приготвяне на вкусни банички с месо. След тридесет минути ще се насладите на първите пасти.
Необходимо е
- За тестото: 5 чаши пшенично брашно, 0,5 чаши вода, 0,5 чаена лъжичка сол.
- За кайма: 250 грама свинско месо, 250 грама телешко месо, 1 глава лук, 2 супени лъжици вода, сол и черен пипер на вкус, растително масло.
Инструкции
Етап 1
Разтворете солта в половин чаша вода. Изсипете брашно в подсолена вода и замесете жилаво тесто.
Стъпка 2
Покрийте тестото с кърпа и оставете за 15-20 минути.
Стъпка 3
Прекарайте месото през месомелачка и разбъркайте. Обелете лука, нарежете на ситно и комбинирайте с каймата.
Стъпка 4
Сол и черен пипер каймата и добавете 2 супени лъжици вода. Омесете добре каймата.
Стъпка 5
Разточете тестото тънко и изрежете кръгове с диаметър около 15 сантиметра.
Стъпка 6
Сложете малко мляно месо върху едната половина от питката и покрийте с другата половина от питката, свържете добре краищата.
Стъпка 7
Загрейте растително масло в тиган и изпържете пастички от двете страни, докато омекнат.
