Лятото е в разгара си и мнозина вече започват да събират реколтата си. Ако имате зрели краставици, тогава предлагам да ги мариновате по доста необичаен начин - в торба. Този метод е прост, както се казва, за позор. Леко осолените краставици, приготвени в торба, са много вкусни и ароматни. Опитай!
Необходимо е
- - краставици - 1 кг;
- - магданоз;
- - копър;
- - чесън - 1-2 скилидки;
- - сол - 1 супена лъжица.
Инструкции
Етап 1
Измийте добре зеленчуците, след което отрежете краищата на краставиците от двете страни.
Стъпка 2
След това изрежете всяка краставица, така че да се образуват 4 клина. Поставете нарязаните зеленчуци в доста дълбока купа и ги покрийте със студена вода. В тази форма те трябва да лежат поне 30 минути и не повече от 2 часа. Благодарение на тази процедура, леко осолените краставици в опаковката са хрупкави и никак не горчиви.
Стъпка 3
Накълцайте копъра и магданоза след измиване на парчета. Имайте предвид, че най-добре е да берете зелените с ръце, а не да ги накълцвате с нож. При рязане той отделя доста голямо количество влага, което в бъдеще може да повлияе неблагоприятно на вкуса му.
Стъпка 4
След това добавете скилидките чесън, преминали през пресата за чесън, към зелените. Те ще добавят пикантна нотка на вкус към леко осолени краставици в торбичка.
Стъпка 5
Извадете нарязаните краставици от студена вода и ги прехвърлете в предварително направена найлонова торбичка. Поръсете ги със сол и смес от билки и чесън. След като завържете торбата, разклатете я добре. По този начин съдържанието се смесва и осоляването се разпределя равномерно върху зеленчуците.
Стъпка 6
Поставете пакета със зеленчуци в хладилника за поне 30 минути. Леко осолените краставици в опаковката са готови!
