Спротите са не само бърза закуска, но и прекрасна съставка за вкусно и оригинално ястие с изразителен пушен вкус. Направете обилна рибна салата със зеленчуци, крутони или ориз.
Салата от бутер цаца
Състав:
- 1 малка кутия цаца в масло (120 g);
- 2 средни картофа;
- 1 краставица;
- 1 морков;
- 2 пилешки яйца;
- 20 г зелен лук;
- 4 супени лъжици майонеза.
Сварете кореноплодни зеленчуци, обелете и настържете. Отцедете маслото от цаца и го намачкайте с вилица. Накълцайте зеления лук на колелца. Сварете твърдо сварените яйца, отделете белтъците от жълтъците и ги намачкайте отделно с вилица. Отрежете кожата от краставицата и я нарежете на тънки, почти полупрозрачни ленти.
За равномерно наслояване на маруля използвайте специален широк ринг. Можете да го закупите или да го направите сами, като го изрежете от пластмасова бутилка с обем 2-2,5 литра.
Сглобете люспестата рибна салата в следния ред: картофи, моркови, майонеза, зелен лук, цаца, пилешки жълтъци. След това повторете слоя майонеза, сложете краставицата и накрая протеина. Не забравяйте леко да набивате всеки слой, като постигате равномерна дебелина, така че ястието да изглежда естетически приятно. Украсете го както желаете: с билки, зеленчукови рози или половинки маслини.
Салата с цаца с крутони
Състав:
- 1 голям буркан цаца (200 г);
- 0,5 кутии сладка царевица (200 г);
- 0,5 кутии бял боб в сока им (200-220 г);
- 100 г твърдо неподсладено сирене;
- 300 г бородински хляб;
- 2 скилидки чесън;
- майонеза.
Нежелателно е да се използват готови крутони в салата от цаца, те имат много сол и аромати.
Нарежете хляба на кубчета, поставете ги върху лист за печене и изсушете във фурната при 170oC. Пасирана цаца с масло, комбинирайте с царевица и бял боб без течност. Обелете чесъна и го смачкайте в специална преса. Настържете сиренето на ситно ренде. Смесете всички съставки на салатата в една купа и подправете с няколко супени лъжици майонеза. Поръсете крутоните върху съда и разбъркайте, но само непосредствено преди сервиране, в противен случай те ще се намокрит.
Салата с цаца с ориз
Състав:
- 1 малка кутия цаца;
- 100 г ориз;
- 100 г зелена салата;
- 1 малък буркан консервиран зелен грах;
- щипка смлян черен пипер.
Изплакнете ориза в няколко води и гответе в подсолена вода, докато омекне. Измийте листата на марулята, попийте ги внимателно с хартиена кърпа и ги разстелете върху широка, плоска чиния. Върху тях сложете ориз, зелен грах и цели риби. Салатата се залива с 2 супени лъжици. цаца масло, черен пипер и сервирайте студено.
