Случва се в хладилника да има кайма, а вие не знаете какво да готвите от нея. В този случай на помощ ще ви дойде проста рецепта за рула и зеленчуци от кайма. Такова ястие е подходящо не само за ежедневна трапеза, но и за празнична.
Необходимо е
- - 600 грама кайма,
- - 300 грама картофи,
- - 2 моркова,
- - 2 глави лук,
- - 1 супена лъжица. лъжица растително масло
- - 25 грама масло,
- - 70 грама твърдо сирене,
- - копър на вкус,
- - чесън на вкус,
- - сол на вкус,
- - сухи подправки на вкус.
Инструкции
Етап 1
Обелете морковите и лука, настържете едро морковите, нарежете лука на ситно.
Стъпка 2
Обелете картофите, измийте, сварете във вода с добавена сол и направете картофено пюре с масло.
Стъпка 3
Загрейте една супена лъжица растително масло в тиган и запържете зеленчуците, докато омекнат. Преди да изключите котлона и да отстраните зеленчуците (около 2-3 минути), подправете със сол и подправки, охладете малко.
Стъпка 4
Кайма, за предпочитане смесена, но можете да вземете от един вид месо, сол и добавете нарязан чесън към нея, разбъркайте.
Стъпка 5
Поставете върху работната повърхност лист фолио, върху който разстилате каймата (слой кайма около 2 см) под формата на правоъгълник. Поставете слой картофи върху каймата. Поставете слой пържени зеленчуци равномерно върху слой картофи и използвайте фолиото, за да навиете руло.
Направете ролка под формата на бонбон, тоест краищата трябва да бъдат извити, като на обикновен карамел.
Стъпка 6
Загрейте фурната до 200 градуса. Поставете рулото върху лист за печене и печете 40 минути.
Стъпка 7
Настържете сиренето на ситно и го смесете с накълцания копър.
Стъпка 8
След 40 минути печене извадете рулото от фурната, извадете от фолиото и поръсете със сирене. Поставете размотаното руло във фурната за 10 минути. Сервирайте готовото руло на порции със сос или заквасена сметана.
