Плодовите и горски плодове са отличен източник на витамини през зимата и за това са обичани от много домакини. Но приготвянето на вкусни запаси не е толкова лесно, този процес е много трудоемък и дълъг. Един от основните проблеми е как да премахнете костта, без да увредите самия плод.
Инструкции
Етап 1
Обезкостяването на ябълките не е голям проблем. Най-лесният начин е да използвате специален нож за премахване на сърцевината, но ако той не е под ръка, не се притеснявайте, ръчното му премахване също не е толкова трудно. Нарежете ябълката на четири части и изрежете сърцевината от всяка с обикновен нож.
Стъпка 2
За крушите решението е почти същото. Първият метод е да се реже с нож, за да се премахне сърцевината; второто е да разрежете крушата наполовина и да извадите цялото излишно от всяка половина на чаената лъжичка. Или можете да направите същото като с ябълките: разрежете на четири части и изрежете сърцевината с нож.
Стъпка 3
Прасковите и кайсиите също не създават особени проблеми. Нарежете плодовете по "шева" и извадете костта: в повечето случаи тя ще се откъсне без много усилия. Опитайте се да не оказвате натиск върху прасковата или кайсията, тъй като те са много меки и лесно се деформират.
Стъпка 4
При сливите историята е малко по-различна. Има разновидности, при които костите са зле разделени. В този случай можете да поставите слива в хладилника и да я оставите там за няколко дни. Той няма да загуби вкуса си, но костта лесно ще се отдели от пулпата.
Стъпка 5
Със сигурност най-проблемните плодове са черешите и черешите, тъй като са много деликатни и малки, лесно се повреждат или смачкват. Тук всяка домакиня има свои тайни и рецепти за справяне с проблема. Някой използва вилица (за да пробие плода почти през него, „закачи“костта и издърпа вилицата заедно с костта към вас), някой използва сламка (пробиваме плода, натискаме сламата върху костта и тя излиза). Има обаче по-лесно решение: създадено е специално устройство за отстраняване на костилки от череши, което значително улеснява този труден процес.
