Тъй като цвеклото е много здравословен и вкусен продукт, салатата от цвекло с ядки също е много полезна. В допълнение към цвеклото в салатата има и ядки, които също са много здравословни. Салата от цвекло е не само здравословна и вкусна, но и красива.
Необходимо е
- - 4 големи цвекло
- - 50-100 г орехи
- - 3 с.л. л. домашна майонеза или заквасена сметана
- - 3-4 скилидки чесън
- - щипка кимион (по избор)
- - сол на вкус
Инструкции
Етап 1
Време е да започнете да правите салата от цвекло с ядки. Измийте добре цвеклото, подрежете опашките и поставете в тенджера. Налейте вода в тенджера, тя трябва напълно да покрива зеленчуците. Сварете цвеклото, добавете сол и щипка кимион.
Стъпка 2
След като водата в тенджерата заври, намалете котлона до минимум и гответе час и половина. Времената могат да варират в зависимост от размера на зеленчука. Цвеклото е готово, когато омекне. Вилицата трябва лесно да се плъзга в зеленчука до центъра.
Стъпка 3
Изцедете водата и напълнете цвеклото със студена вода. Когато се охлади леко, обелете го, след това го нарежете на малки кубчета и поставете в купа за салата.
Стъпка 4
Обелете ядките, нарежете ги, но не силно. Ядките от салата от цвекло трябва да се зачервят малко, затова загрейте тиган, поставете ядките и ги запържете без масло или никакви добавки за 1 минута. Добавете ядките към цвеклото.
Стъпка 5
Обелете чесъна, прекарайте го през пресата за чесън и след това го смесете с майонезата. Дресингът за салата от цвекло е готов.
Стъпка 6
Подправете салатата със соса, посолете го на вкус и разбъркайте добре всичко. Салата от цвекло с ядки е готова.
