Всяка домакиня ще обича да прави гювеч с риба и картофи. Този гювеч ще бъде подходящ както на празнична вечеря, така и в семеен кръг. Лесен за приготвяне и много вкусен рибен гювеч ще се хареса на всеки ценител на рибните ястия.
Необходимо е
- Минтай - 2 бр.
- Картофи - 1 кг
- Лук - 2 бр.
- Домат - 3 бр.
- Майонеза - 100гр
- Топено сирене - 2 бр.
- Растително масло - 3 супени лъжици
- Сол и черен пипер на вкус.
Инструкции
Етап 1
Размразявайте минтая не напълно и отрежете всички перки. Нарежете плътта внимателно по перката. След като се отървете от билото, трябва да го почистите от филма и вътрешностите. Изплакнете пулпата и нарежете на ленти от 2-4 cm.
Стъпка 2
Изплакнете картофите, обелете и нарежете на тънки филийки.
Стъпка 3
Нарежете лука на половин пръстени и запържете малко. Но суровият лук също няма да развали съдовете, така че можете да го добавите без пържене. Гювечът за риба ще бъде малко по-сочен.
Стъпка 4
Изплакнете доматите и нарежете на филийки; не е нужно да премахвате средата.
Стъпка 5
Предварително замразете преработеното сирене във фризера и настържете на едро ренде. Вместо топено сирене можете да използвате твърдо сирене.
Стъпка 6
В дълбок съд, намазан с масло, трябва да сложите слоевете:
- парче нарязани картофи;
- минтай;
- лук;
- останалите картофи;
- домати;
- сирене;
- Намажете горния слой с майонеза.
Пипер и сол на картофи и риба.
Стъпка 7
Не е нужно да покривате запеканките с риба и картофи с фолио. Трябва да е добре кафяв. Когато се отвори, контейнерът трябва да се постави в предварително загрята фурна за 40-50 минути. След като ястието е готово, трябва да се остави във фурната за половин час, за да излезе, да се накисне и да стегне.
