Изглежда е обикновен гювеч от тиквички. Но! Тиквичките с картофи, обилно овкусени със свеж и ароматен копър, придобиват съвсем различен вкус в гювеч! Опитайте - вкусно е.
Необходимо е
- 600 g тиквички;
- 500 г картофи;
- 300 г пилешко филе;
- 1 морков;
- 1 глава лук;
- 1 скилидка чесън;
- 2 яйца;
- 200 мл мляко;
- 30 г масло;
- 50 г твърдо сирене;
- копър на вкус;
- 0,5 ч.л. сол.
Инструкции
Етап 1
Обелете тиквичките и картофите, нарязани на 1-инчови кубчета. Нарежете обелените моркови на тънки ивици. Накълцайте обеления лук, копъра и скилидката чесън.
Комбинирайте готовите зеленчуци в купа, посолете на вкус, добавете любимите си подправки, разбъркайте.
Стъпка 2
Изплакнете филето, подсушете го и направете каймата.
Стъпка 3
Намажете форма за печене с масло. Поставете половината зеленчуци във формата. Поставете каймата върху зеленчуците, изравнете. Покрийте каймата с втората половина от зеленчуците, изравнете.
Стъпка 4
Счупете две яйца в чаша, добавете мляко и разбийте леко с вилица. Изсипете сместа върху зеленчуците. Покрийте фолиото със зеленчуците с фолиото.
Стъпка 5
Загрейте фурната на 180 градуса. Печете зеленчуци и месо за около 40 минути. След това извадете зеленчуковия съд от фурната и отстранете фолиото, поръсете със сирене и печете още половин час.
Стъпка 6
Извадете готовия кафяв гювеч от фурната и оставете за 15 минути да се охлади леко. Нарежете на порции и сервирайте със заквасена сметана.
