Гювечетата са сладки, месни, зеленчукови. Те са лесни за приготвяне и полезни за диетична и бебешка храна. Опитайте картофено гювече и. Това обилно хранене може да бъде вкусна вечеря за вашето семейство.
Необходимо е
-
- 1 кг картофи;
- 700 г кайма;
- 5 яйца;
- 1 глава лук;
- 300 мл мляко;
- 50 г масло;
- сол и черен пипер на вкус;
- зелен лук.
Инструкции
Етап 1
Обелете лука и нарежете на ситно с нож или в блендер. Изсипете 2 супени лъжици слънчогледово олио в тиган, загрейте го на силен огън, внимателно поставете лука и го запържете до златисто кафяво. Поставете каймата в тиган с лук. Запържете каймата за 10 минути на силен огън, като от време на време разбърквате. След това добавете малко преварена гореща вода, сол и черен пипер и покрийте тигана. Запържете каймата на слаб огън, докато водата напълно се изпари.
Стъпка 2
Твърдо сварете 3 яйца. Охладете ги и ги обелете. Нарежете на ситно яйцата и добавете към пържената кайма. Разбъркайте добре.
Стъпка 3
Изплакнете картофите под вода и ги обелете. Поставете в тенджера, покрийте с вода, добавете сол и гответе на огъня, докато готвите. Поставете варените картофи в дълбока чаша, добавете парче масло и използвайте блендер, за да направите картофено пюре.
Стъпка 4
Счупете 2 яйца в дълбока чаша и ги разбийте с помощта на миксер. Добавете мляко и разбъркайте старателно с разбитите яйца. Добавете получената смес към картофеното пюре. Разбийте пюрето с миксер.
Стъпка 5
Вземете огнеупорна форма и я намажете с парче масло. Разделете картофеното пюре наполовина. Поставете една част от картофеното пюре във форма, отгоре сложете пържената кайма с яйца. След това поставете втората част от пюрето върху каймата и изравнете с шпатула. Намажете гювеча с пилешки жълтък и поставете в предварително загрятата фурна. Ястието се пече 45 минути на 170 градуса.
Стъпка 6
Охладете леко готовия гювеч. Нарежете на парчета и сервирайте. Върху гювеча поръсете ситно нарязан зелен лук.
