Гювеч от кайма и картофи, приготвен във фурната по тази рецепта, винаги се оказва невероятно нежен и сочен. Това ястие се приготвя бързо и лесно и от продукти, които почти винаги се предлагат в хладилника.
Необходимо е
- - 500 грама говеждо месо;
- - един средно голям лук;
- - 500 грама картофи;
- - 300 грама заквасена сметана;
- - 200 грама сирене;
- - сол и черен пипер (на вкус);
- - зелени (можете да използвате както сушени, така и пресни).
Инструкции
Етап 1
Първата стъпка е да изплакнете картофите, да ги сложите в дълбока тенджера, да добавите вода и да готвите. Ако зеленчуците са големи, тогава те могат да бъдат предварително нарязани наполовина, за да се готвят по-бързо.
Залейте готовите картофи със студена вода и оставете да се охладят за 10 минути.
Стъпка 2
След това трябва да обелите лука, да го накълцате на ситно. Загрейте тиган с дебело дъно, изсипете в него олио и запържете лука в него до приятен златист цвят. В процеса на пържене лукът трябва непрекъснато да се разбърква, за да не загори по никакъв начин.
Стъпка 3
Следващата стъпка е пърженето на каймата. Поставете каймата в тиган с лука, разбъркайте всичко, сол и черен пипер на вкус, добавете нарязани зеленчуци и запържете всичко на силен огън до полуготовност. Струва си да се помни, че на този етап най-важното е бързо да се изпържи каймата, така че да се покрие с кора.
Стъпка 4
Обелете картофите, изплакнете и настържете или нарежете на ситно. Настържете сиренето в отделна купа.
Стъпка 5
След като всички съставки са готови, можете да започнете да събирате гювеча. Намажете лист за печене с растително масло и сложете каймата върху него, изравнете го. Сложете нарязани картофи върху каймата и го посолете.
Стъпка 6
След това трябва да смесите заквасена сметана (сметана) с копър и сол в чаша, разбъркайте. Залейте гювеча с готовия сос и отгоре поръсете с настърган кашкавал.
Стъпка 7
Поставете листа за печене във фурната за 30 минути, като предварително загреете фурната до 180 градуса. Сочен и обилен гювеч е готов.
