Тиквичките, запечени с кайма, са много сочно, ароматно и вкусно ястие. Приготвя се много бързо, а резултатът ще зарадва цялото семейство.
Съставки за приготвяне на кайма от тиквички:
- около 0,5 кг тиквички;
- 300 г смесена кайма (най-добре свинско с говеждо месо в равни пропорции);
- 1 глава лук;
- 1 яйце (сурово);
- 100 г настъргано твърдо сирене;
- 2/3 чаена лъжичка сол;
- пипер и други подправки на вкус.
Готвене на тиквички с кайма във фурната
1. Първата стъпка е приготвянето на тиквичките. За това ястие изберете средно големи тиквички, които вече са достатъчно зрели. Младите тиквички ще станат много меки, когато се пекат. Избраните тиквички трябва да бъдат измити, обелени и нарязани на кръгчета с височина около 1,5 см. След това семената трябва да бъдат отстранени от кръговете.
2. Поставете пергамент върху лист за печене, намажете леко с олио и сложете пръстените от тиквички върху него.
3. Накълцайте на ситно или настържете обеления лук в каймата. Добавете сол и малко черен пипер. Счупете там сурово яйце. Разбъркайте добре каймата.
4. Напълнете много плътно пръстените от тиквички с кайма, запълвайки с тях целия център.
5. Загрейте добре фурната и сложете лист за печене с тиквички да се пече около половин час на 180 градуса.
6. След половин час поръсете всяка порция тиквички с настърган кашкавал (около супена лъжица за всеки пръстен) и печете още 8-10 минути.
