Гювечът се прави предимно с остатъци от съставки, като остатъци от извара или тестени изделия. Но какво се случва, ако сънувате малко и сготвите гювеч от импровизирани продукти. Да опитаме.
Необходимо е
- пилешки бутчета или филета - 3 бр.,
- две тиквички,
- един лук,
- един морков,
- чесън - 1-2 скилидки,
- голям пита хляб,
- яйца - 4 бр.,
- тежка сметана - 1 супена лъжица,
- малко сол
- малко черен пипер,
- Провансалски билки по избор.
Инструкции
Етап 1
Измиваме пилешките бедра, подсушаваме и премахваме костите. Можете да оставите кората, но ако не ви харесва, отстранете я.
Смелете месото в месомелачка. Ако желаете, можете да си купите готово мляно пиле.
Стъпка 2
Загрейте добре тигана и запържете каймата. Ако кожата е била отстранена, тогава запържете каймата в олио.
Запържете каймата на умерен огън. Първите две минути разбъркайте добре каймата, така че големите парчета да придобият хомогенна текстура.
Стъпка 3
Нарежете на едро тиквичките, нарязайте също на едро морковите и лука.
Смелете нарязаните зеленчуци в блендер.
Стъпка 4
Добавете зеленчуково пюре към леко зачервено пиле.
Гответе 7 минути, разбъркайте. Посолете и пипернете малко, добавете билкови подправки.
Стъпка 5
Поставяме лист лаваш в съд за печене, така че да затваряме дъното, да покриваме страните, а също така така, че да има запас от лист отгоре. Поставете зеленчуковия пълнеж с месо върху питата.
Стъпка 6
Разклатете яйцата малко с малко сол. Напълнете пълнежа с яйчената смес. Яйцата са лепилото в този гювеч.
Стъпка 7
Покрийте гювеча с останалия пита хляб, намажете всеки слой лаваш със сметана. Освен това покриваме горната част с крем. Печем нашите гювечи за 35 минути при 200 градуса.
