Класическата рецепта за пълнени чушки е известна на всички. Каймата се прави от месо, ориз и зеленчуци. Оригиналната рецепта може да представлява интерес само защото пълнежът в зеленчуците е много деликатен и ароматен.
Необходимо е
- - български пипер - 8 бр.;
- - пилешко месо - 300 г;
- - моркови - 1 бр.;
- - зелен лук - малък куп;
- - пилешко яйце - 2 бр.;
- - майонеза - 2 супени лъжици;
- - грис - 3 супени лъжици;
- - сол - щипка;
- - подправки - на вкус;
Инструкции
Етап 1
Пилешкото месо може да се използва с всяка част от домашните птици. Най-удобно е да готвите от шунка, достатъчно е да имате две средно големи шунки. Пригответе месото предварително, претоплете го. Изплакнете с течаща вода, нарежете на малки парченца. Необходимо е да получите кайма от пилешко месо.
Стъпка 2
Измийте, обелете и настържете морковите на средно ренде. Измийте лука, отърсете излишната течност, накълцайте на ситно.
Стъпка 3
Начупете чисти яйца в купа, комбинирайте с щипка сол, разбийте с бъркалка. Съберете готови храни в една удобна купа, добавете майонеза, грис. Не забравяйте да подправите с подправки, разбъркайте добре. Оставете състава да се влива за 20-25 минути.
Стъпка 4
Пригответе чушките. Измийте ги, премахнете семената и преградите, като изрежете дупка отстрани на опашката. Използвайки замразени чушки, ги поставете преди време, за да се затоплят. Изберете удобно ястие от вашето кухненско съоръжение, в него ще се пекат чушки. Зеленчуците трябва да се поставят вертикално в тенджера, така че каймата да не се разлее по време на готвене.
Стъпка 5
Напълнете чушките с плънката и поставете в тенджера. Загрейте фурната на 200 градуса. Печете пълнените чушки по оригиналната рецепта за 35-40 минути. Не е нужно да покривате гърнето. Готовото ястие може да се сервира горещо, а студено не е по-лошо.
