Постът се счита за специален период в традиционната ценностна система на православен човек. В същото време се обръща специално внимание на храната, която е на масите по време на гладуването. Баницата със сушени плодове е не само постно, но и здравословно ястие, а готвенето няма да изисква много пари от вас.
Необходимо е
- –Всички сушени плодове (170 g);
- - ленено семе (45 g);
- - сусамово семе (45 g);
- –Канела на вкус;
- –Сок от портокал (240 ml);
- –Пшенично брашно (45 g);
- - бакпулвер (3 g).
Инструкции
Етап 1
Първо трябва да приготвите сушени плодове. За целта вземете всички сушени плодове и изплакнете обилно под течаща вода. Ако използвате сушени кайсии или сини сливи, тогава трябва да излеете сушените плодове с топла вода, да оставите за известно време и след това да нарежете. Смесете всички сушени плодове в една дълбока купа.
Стъпка 2
Изсипете сок в чаша със сушени плодове, разбъркайте отново добре. Оставете сместа да се влива 6-8 часа на хладно място. Когато сухите плодове и ленените семена със сусам омекнат, добавете бакпулвера, канелата и разбъркайте.
Стъпка 3
Вземете всякаква форма или лист за печене, намажете с олио за готвене, покрийте с хартия за печене. Загладете хартията над съда, където ще се пече тортата. Разпределете тестото с нежни движения, разклатете малко тавата и изравнете горния слой на тестото, така че тортата да се изпече равномерно.
Стъпка 4
Варете баницата във фурна, предварително загрята до температура 160-180 градуса. Приблизителното време за печене е 20-30 минути. Ястието се счита за готово, ако на повърхността му се появи ароматна и плътна кора.
Стъпка 5
Извадете баницата, нарежете на правоъгълници или ромбове, поставете върху поднос и сервирайте.
