Вкусната домашна риба ще се превърне във връхната точка на всеки празничен празник. Вкусната маринована скумрия ще бъде оценена от всички гости без изключение.
- 3 броя s / m скумрия
- 2-3 лука
- 3-4 скилидки чесън
- 1 чаена лъжичка захар и сол
- 100-120 мл оцет
- 120-150 мл растително масло
- дафинов лист, люта чушка, бахар на вкус
Подготовка:
1. Обелете замразената скумрия и нарежете на парчета с ширина около 2 см. Важно е рибата да не омекне в процеса, тя трябва да бъде замразена.
2. Сложете скумрията в тенджера, добавете нарязан лук и чесън там.
3. Добавете оцет, олио, лаврушка и черен пипер.
4. Внимателно смесете всичко.
5. От тигана рибата трябва да се прехвърли в буркана и да се затвори с капак.
6. Поставете буркана в хладилника за около един ден.
7. При размразяване рибата ще даде сок, който ще се смеси с маринатата и ще я направи много вкусна. Преди сервиране скумрията трябва да се извади от буркана и да се подреди красиво, гарнирана с билки, резенчета лимон или боровинки.
Маринованата скумрия е просто деликатес, особено ако е приготвена със собствените си ръце и според правилната рецепта. Тя ще украси трапезата на Нова година и гостите ще оценят вашите кулинарни таланти.
