Името cake-pop в превод от английски означава "торта на пръчка". Всъщност това изобщо не е торта, а по-скоро торта, която има кръгла форма и се носи на специална пръчка. Сладки и необичайни торти, подобни на близалки, изглеждат много впечатляващо и затова изглеждат страхотно на празничната трапеза.
Необходимо е
- За теста:
- - 110-115 г брашно
- - 75 г масло
- - 3 с.л. супени лъжици захар
- - 2 1/2 с.л. лъжици мляко
- - 1 супена лъжица. лъжица (без пързалка) какао на прах
- - 1 яйце
- - щипка бакпулвер
- За декорация:
- - 50 г черен шоколад
- - 50 г млечен шоколад
- - портокалово сладко
- - сладкарски дресинг
- Освен това:
- - специални пластмасови пръчици за тортата
Инструкции
Етап 1
Поставете масло, мляко и какао със захар в тенджера, поставете на умерен огън и оставете да заври, като разбърквате от време на време, докато излезе хомогенна маса. Оставете да се охлади и разбийте в яйце. Разбъркайте отново.
Стъпка 2
Добавете пресято пшенично брашно и щипка бакпулвер. Замесете не много дебело шоколадово тесто. Поставете в намазнена, покрита с пергамент форма за печене. Печете 25-30 минути на 180С. Проверете готовността с клечка за зъби.
Стъпка 3
Избършете охладената торта с ръце на трохи. Добавете сладкото постепенно, за да се получи лепкава маса. Оформете на топки с големината на орех. Разточете се върху гладка повърхност като стъклена дъска за рязане.
Стъпка 4
Вземете редовни клечки за зъби и пробийте дупки в заготовките до около средата. Разтопете малко шоколад (не всички) на водна баня или в микровълнова фурна, потопете в него специални пръчици за тортата с половин сантиметър и половина и поставете във вдлъбнатините.
Стъпка 5
Поставете шоколадовите брауни в хладилник за 20 минути. Разтопете останалия шоколад, потопете тортата в него и украсете със сладкарски поръски. Дръжте в хладилника, докато глазурата се втвърди.
