Приготвеният по този начин чийзкейк не се нарича "Роял" за нищо. За разлика от обикновените извара, тази торта е с много по-голям размер, а вкусът е много мек, нежен и въздушен. Ако обичате сладкиши с извара, тогава със сигурност ще ви хареса този чийзкейк. Освен това се приготвя съвсем просто и не изисква специални умения.
Необходимо е
- - брашно - 260 г (2 чаши);
- - захар - 180 г (1 чаша);
- - пилешки яйца - 3 бр.;
- - масло - 180-200 г (1 опаковка);
- - извара със съдържание на мазнини 9% - 0,5 кг;
- - ванилин - 1 саше;
- - бакпулвер - 1 пакетче;
- - съд за печене.
Инструкции
Етап 1
Охладете маслото добре преди готвене, докато стане достатъчно твърдо. Ако маслото е меко, то може да се постави във фризера за 10-15 минути и то ще се втвърди. След това настържете продукта на едро ренде и го прехвърлете в дълбока купа.
Стъпка 2
Пресейте брашното в купа и смесете с бакпулвера и ванилията. И след това сложете тази смес в купа с настърганото масло и добавете половин чаша захар. Пасирайте всичко с вилица или с ръце, докато се образува хомогенна маса под формата на мазна брашнена трохичка.
Стъпка 3
За да направите печенето възможно най-нежно, изварата, ако е на бучки, може първо да се настърже през сито или да се смеси с потопяем блендер. Разбийте яйцата в отделна купа и ги разбийте с останалата половин чаша гранулирана захар. Можете да използвате миксер, бъркалка или просто вилица. Добавете извара и разбъркайте добре.
Стъпка 4
Включете фурната и задайте температурата на 180 градуса. Докато се загрява, ние ще сглобим нашия продукт. Намажете съд за печене с всякакво масло и изсипете половината от масло-брашнените трохи в него, равномерно разпределяйки го по цялата повърхност. Поставете масата на изварата във втория слой и я изравнете. Отгоре се поръсва с останалите трохи.
Стъпка 5
Изпратете формата в предварително загрятата фурна за 30 минути до златисто кафяво. Извадете готовия чийзкейк "Royal" от фурната. След 10-15 минути сладкишите могат да бъдат прехвърлени в чиния, нарязани на парчета и поднесени с прясно сварен чай или кафе.
