Коренът от целина е популярен със своите диетични свойства. Използвайки го, е невъзможно да се подобрите, като качите излишни килограми, тъй като 100 г от продукта имат само 18 калории. Специалистите по хранене препоръчват по-често да правите прости, леки салати с тази съставка.
Салата от целина с маслини
Състав:
- 250 г маслини;
- 200 г корен от целина;
- 50 мл растително масло;
- лимонов сок от 1 плод;
- сол.
Обелете целината, изплакнете, нарежете на кубчета, сварете в подсолена вода. След това източете водата, смесете целина с маслини, сол на вкус.
Изсипете салатата с растително масло, поръсете с лимонов сок, разбъркайте, оставете да се запари малко.
Салата от корен целина с медена майонеза
Състав:
- 400 г корен от целина;
- ½ чаша растително масло;
- 50 мл течен мед;
- 15 мл лимонов сок;
- 15 г горчица;
- 1 жълтък.
Сварете целината цяла в подсолена вода, обелете я, разтрийте я на едро ренде.
Направете медена майонеза. Комбинирайте меда и разбития жълтък. Добавете масло към майонезата, като разбърквате от време на време. Сместа трябва да се сгъсти. Добавете лимонов сок, горчица, разбъркайте.
Изсипете готовата медена майонеза върху настърганата целина. Сервирайте тази салата с различни месни ястия.
