Най-дългият пост ще приключи скоро и ще започне светлият Великден. Всеки има въпрос, какво е толкова вкусно и необичайно да се готви за този празник. Всички ще харесат това суфле от пилешки гърди.
Необходимо е
- За да приготвим това вкусно ястие, имаме нужда от:
- • една пилешка гърда,
- • 4 белтъка,
- • 1 малка глава лук,
- • сол на вкус,
- • билки (сушена целина, черен пипер или други) - на вкус,
- • 4 чери домата - по желание,
- • 1 с.л. лъжица зехтин.
Инструкции
Етап 1
Нарежете гърдите и лука на големи кубчета и смелете в блендер или месомелачка. Добавете билки и подправки към получената кайма, както и сол, ако желаете.
Стъпка 2
Разбийте 4 катерици с щипка сол до силни върхове. Комбинирайте внимателно каймата и разбитите белтъци, омесете малко до гладка смес.
Стъпка 3
Намажете формичките за печене със зехтин и сложете пилешкото тесто в тях, украсете отгоре с чери домати. Поставяме формите в лист за печене, леко напълнен с вода.
Стъпка 4
Печем суфлето в предварително загрята фурна на 200 градуса за 20-25 минути (ако суфлето се пече в голяма форма, тогава времето за печене трябва да се увеличи до 30-40 минути).
