От ягодите може да се приготвят десетки ястия. И не всички от тях ще бъдат десерти. Това кисело-сладко зрънце се съчетава добре с морски дарове, месо и птици. Опитайте много цветно и красиво ястие, идеално за лятото - лека салата с ягоди и пиле. Пилето и ягодите могат да бъдат придружени от различни билки и пикантни дресинги.
Необходимо е
Салата с ягоди, пиле и рукола: - 1 връзка рукола; - 200 г пилешко филе; - 3/4 чаши пресни ягоди; - 2 супени лъжици зехтин; - 1 супена лъжица балсамов оцет; - прясно смлян черен пипер. Салата с ягоди, пиле и сирене: - куп прясна салата; - 150 г пилешко филе; - 10 големи ягоди; - растително масло; - готов балсамов сос; - 1 чаена лъжичка сусам; - 50 г пикантно синьо сирене
Инструкции
Етап 1
Салата с ягоди, пиле и рукола Много проста и красива салата, направена от ягоди, пиле и прясна млада рукола. Не купувайте стари жилави листа. Колкото по-млада е салатата, толкова по-ярка и свежа е на вкус. Подредете младата рукола, отстранете жилавите части на стъблата, изплакнете и подсушете.
Стъпка 2
Измийте пилешкото филе, подсушете с хартиена кърпа и отстранете филмите. Нарежете пилето на ивици и запържете в тиган с малко загрято олио. Ако предпочитате по-малко мазен вариант, пилето може да се пече във фурната или на скара.
Стъпка 3
Подредете ягодите - за салатата са необходими само узрели, равномерни, неповредени плодове. Изсушете добре плодовете, като ги поръсите върху кърпа. Нарежете ягодите на филийки или филийки.
Стъпка 4
Поставете листата рукола в купчина върху порционни чинии. Отгоре поставете пърженото пиле и ягоди. В отделна купа комбинирайте зехтина и балсамовия оцет. Полейте дресинга върху салатата и поръсете всяка порция с прясно смлян черен пипер. Към тази салата можете да поднесете бял хляб, изсушен в тостер и чаша добре охладено розе вино.
Стъпка 5
Салата с ягоди, пиле и сирене Обичате ли сирене? Той е чудесен спътник за салата от пиле и ягоди. Измийте пилешкото филе, обелете и нарежете на малки кубчета. Намажете тиган с растително масло и, като разбърквате от време на време, бързо запържете пилето до златисто кафяво.
Стъпка 6
Нарежете предварително измитите и изсушени ягоди на филийки. Нарежете синьо синьото или зеленото сирене. Преминете през листата на марулята, изплакнете ги и се отърсете от водата. Изберете салата Айсберг или Фризе - те се съчетават добре с киселия вкус на ягоди.
Стъпка 7
Поставете листата на марулята в голяма прозрачна купа. Отгоре поставете пържените пилешки кубчета и ягоди. Леко полейте върху приготвения балсамов сос върху салатата. Поръсете отгоре с трохи от сирене и сусам. Разбъркайте ягодово-пилешката салата преди сервиране.
