Ако се опитвате да се придържате към принципите на здравословното хранене, стремете се да поддържате красива фигура или искате да отслабнете с няколко килограма, заменете висококалоричните гарнитури с леки зеленчукови салати. Когато се комбинират с постно месо като пилешко, те могат да направят чудесен обяд или вечеря.
Необходимо е
-
- За гръцка салата:
- домат - 4 бр;
- звънец - 2 бр;
- краставица - 1 бр;
- лук - 1 бр;
- сирене фета или сирене фета - 200 г;
- маслини без костилки - 150 г;
- зехтин;
- лимонов сок;
- сол;
- пипер.
- За салата от зеле и репички:
- зеле - 1/4 глава зеле;
- домат - 1 бр;
- краставица - 1 бр;
- звънец - 1/2 бр;
- репички - 4 бр;
- копър;
- магданоз;
- сол;
- растително масло.
- За картофена салата:
- картофи - 4 бр;
- мариновани краставици - 3 бр;
- лук - 1 бр;
- зелени;
- саламура;
- сол;
- пипер;
- растително масло.
- За салата от зеле и портокал:
- зеле - 1/4 глава зеле;
- ябълка - 3 бр;
- моркови - 1 бр;
- портокал - 1 бр;
- лимонов сок;
- сол;
- пипер;
- растително масло.
Инструкции
Етап 1
Направете гръцка салата. Нарежете всички зеленчуци: домати - на филийки, краставици - на полукръгове, лук - на половин пръстени, чушки - на ивици. Нарежете сиренето на кубчета. Пригответе дресинг за салата. За целта смесете 5 супени лъжици зехтин с 2 супени лъжици лимонов сок, добавете сол и смлян черен пипер на вкус. Поставете зеленчуци, сирене и маслини в голяма купа, залейте със соса и разбъркайте.
Стъпка 2
Направете салата от зеле и репички. Репицата се нарязва на тънки филийки, зелето, пиперът, краставицата на ивици, доматът на кубчета, а лукът на половин пръстени. Нарежете билките на ситно. Поставете зеленчуците в купа за салата, подправете със сол на вкус и залейте с растително масло. Това е вкусна, лека салата. Той е идеален заместител на гарнитура. Можете да използвате както бяло зеле, така и червено зеле.
Стъпка 3
Сервирайте пилето с картофена салата. Пригответе 4 средно големи картофа, сварени в корите им и обелени. Не използвайте ронливи картофи за това ястие. Мариновайте първо лука. Нарежете го на половин пръстени, разтрийте със сол, добавете 4 супени лъжици краставица, пипер леко и оставете за половин час. Краставиците и картофите се нарязват на кубчета, билките се нарязват с нож. Комбинирайте зеленчуци с маринован лук. Добавете супена лъжица растително масло.
Стъпка 4
Допълнете ястието с пиле с необичайна салата, ако искате да опитате нова, интересна комбинация. Нарежете зелето на ивици, настържете морковите на средно ренде. Обелете портокаловите кори и филми. Нарежете пулпата на кубчета. Ядрото на ябълката, нарежете плодовете на ивици. Смесете всичко, добавете сока на половин лимон, сол, черен пипер и олио на вкус.
