Пеперони е пикантен сорт италианско-американски салам. Обикновено се прави от свинско месо, въпреки че има американски сортове, приготвени от смес от говеждо, пилешко и т.н.
Пица с пеперони
Съставки за тестото:
- зехтин - 20 грама.
- Брашно - 175гр.
- Сол.
- Захар.
- Мая - 2-3 g.
- Вода - 125 мл.
Подготовка:
Изсипете вода в купа и веднага добавете сол и захар. Разбъркайте добре. След това добавете зехтин към тази смес и също разбъркайте. След това оставете настрана купата и отделно смесете брашното с маята в друга купа. След това комбинирайте тези две маси в тесто. Можете да направите това с помощта на нови технологии, като миксер, или по начина на баба, използвайки ръцете си. След като получите топката тесто, прехвърлете я в дълбока тенджера и покрийте с кърпа. Преместете го на топло място за четиридесет минути и изчакайте да втаса. По това време можете просто да приготвите сос или да гледате един епизод от любимия си сериал.
Сос:
-Риган
-Чесън
-Сол
-Захар
-Вода
-Доматична паста - 70гр
-Пипер
-Зехтин
Пълнене:
- Наденичка от пеперони - 80гр
-Моцарела - 125гр
Изсипете маслото в гореща тенджера и хвърлете подробния чесън в него. След това добавете доматено пюре с подправки и разредете всичко с вода. Варим тази смес за две или три минути. След това поставяме соса да се охлади и започваме да оформяме основата за пицата. Вземете малко парче тесто и го разточете, след което намажете със сос. В следващата стъпка поставете моцарелата върху пицата, а пеперони отгоре или можете да добавите пълнежа в различен ред. Много хора например харесват сирене, за да покрият горната част на пицата. След това включете фурната на максималната температура и печете шедьовъра за осем до десет минути. Това е всичко.
Това ястие стана популярно в цял свят. Човек би предположил защо тази пица е наречена така, разбира се, заради нейните гарнитури. Или по-скоро заради колбаса, който има остър вкус. Горещото сирене покрива цялата тази красота и колко страхотен е на вкус. И когато това чудо все още е във фурната, ароматът се разпространява с невероятна скорост из целия апартамент. И аз просто искам да си взема пица и да я изяда, но тя още не е готова.
Приготвянето на такова ястие е чудесна идея за срещи с компания вечер. За искрени разговори и измити със сок или друга любима напитка. Всеки обича пицата и едва ли има приятел, който да й устои. Тук ще бъде трудно да се сдържате. Пицата е толкова вкусна, че можете да си глътнете езика.
И накрая, няколко съвета, от които може да се нуждаете, докато готвите:
- Ако се притеснявате за сирене, тогава не бива, защото освен моцарела, можете да вземете и всяко друго меко сирене.
- Пресейте брашното през сито, преди да го излеете в купа.
- Също така зехтинът, при желание, може да бъде заменен със слънчогледово олио. Маслината е просто по-малко вредна.
