Вкусната торта от пилешки дроб често се сервира на различни тържества заедно с други ястия. Понякога се готвят в ежедневни дни, когато искате нещо вкусно. За рецептата трябва да използвате пилешки дробчета, но и телешкото месо ще свърши работа. Броят на слоевете ще зависи от различни фактори - броят на съставките, големината на тигана и др. По-добре е да не правите чернодробната торта твърде висока.
Необходимо е
- За осем души:
- - сол на вкус;
- - магданоз - на вкус;
- - копър - на вкус;
- - майонеза - 1,25 чаши;
- - чесън - 3 скилидки;
- - моркови - 2, 5 броя;
- - лук - 2 бр;
- - растително масло - 5 супени лъжици;
- - пшенично брашно - 0,35 чаши;
- - мляко - 0,5 чаши;
- - пилешко яйце - 2 бр;
- - пилешки дробчета - 350гр.
Инструкции
Етап 1
Обелете морковите и лука. Накълцайте и задушете лука на умерен огън, докато омекне и стане прозрачен. Добавете едро настъргани моркови и гответе, докато омекнат.
Стъпка 2
Изплакнете черния дроб с вода, отрежете мазнините, ако има такива, съединителната тъкан. След това го разбийте с мляко в блендер, докато се получи пюре.
Стъпка 3
В дълбока купа смесете намачкания дроб с яйца, добавете две супени лъжици растително масло и брашно. Поръсете със сол на вкус.
Стъпка 4
Запържете палачинките от пилешки дробчета в тиган на умерен огън. Пържете от двете страни, докато омекнат.
Стъпка 5
Комбинирайте майонезата и чесъна, смлени през преса, добавете ситно нарязан копър и магданоз.
Стъпка 6
Поставете палачинката внимателно в центъра на голяма, плоска чиния. Намажете отгоре с подготвени билки и майонезен сос. Отгоре се запържват лук и моркови, отгоре се поставя следващата чернодробна палачинка.
Стъпка 7
Повторете процедурата за оформяне на черния кекс по-горе, докато се изразходват всички съставки. Разстелете соса върху горната част на тортата. Охладете храната в хладилник за 2 часа преди сервиране. Това е необходимо за импрегниране.
Стъпка 8
Можете да сервирате вкусна торта от пилешки дробчета със салата от краставици, варени картофи и полусладък блат, нарязан на филийки. Студеното мляко или кефирът са много добри като напитка.
