Винегрет е студено зеленчуково ястие от руската кухня, сервирано като предястие. Основните съставки на класическата рецепта са цвекло, моркови и картофи. Опитайте да направите оригинален бананов винегрет, като добавите плодове и прясна краставица към тези съставки.
Необходимо е
-
- 2 банана;
- 2 сладки ябълки;
- 1 прясна краставица;
- 3 моркова;
- 2 цвекло;
- 2 картофа;
- 1 кутия зелен грах;
- 300 г кисело зеле;
- 2 с.л. вода;
- 2 с.л. растително масло;
- 1 супена лъжица ябълков оцет;
- зелени
- сол и захар на вкус.
Инструкции
Етап 1
Измийте зеленчуците, сложете ги в тенджера, залейте ги със студена вода, сложете ги на огън и варете, докато омекнат. Охладете и след това обелете.
Стъпка 2
Нарежете сварените зеленчуци на кубчета. Поставете зеления грах и изплакнатото кисело зеле в купа с нарязани зеленчуци.
Стъпка 3
Нарежете на кубчета прясна краставица, ябълки и банани. Добавете ги към нарязаните зеленчуци.
Стъпка 4
Облечете винегрета с банан. За целта смесете ябълковия оцет с вода и растително масло, добавете захар и сол на вкус. Накълцайте ситно магданоза и копъра, добавете към дресинга и разбъркайте отново.
Стъпка 5
Полейте дресинга върху нарязаните плодове и зеленчуци и разбъркайте внимателно. Поставете винегрета в купа за салата преди сервиране и украсете с резенчета банан.
Стъпка 6
Украсете винегрета преди сервиране и по този начин: поставете чашата върху голям плосък съд, внимателно поставете винегрета в пръстен около чашата. Извадете чашата и украсете винегрета с банани.
