Традиционно винегретът трябва да включва цвекло и оцет. Но това е само класическа рецепта. Други видове тази салата може да не съдържат една или друга съставка. Най-често срещаните рецепти: класическа, плодова, пълнена чушка винегрет и месна консерва. Трудно е да се каже кой е по-добър. Всички те имат уникален и незабравим вкус. И е невъзможно да ги сравним.
Инструкции
Етап 1
Класически винегрет
Сварете морковите и картофите в униформите им. Охладете и обелете. Обелете ябълките и краставиците. Нарежете всички съставки на кубчета, ленти или филийки. Добавете ситно нарязано кисело зеле. Пасирайте горчица, черен пипер, сол и захар с масло. Разредете сместа с оцет.
Разбъркайте добре винегрета, преди да сервирате, изсипете готовия сос в купа, прехвърлете в купа за салата, гарнирайте с нарязано цвекло, поръсете с копър и зелен лук. Също така украсете винегрета с пресни домати или краставици. По-вкусно е, ако го облечете с майонеза.
Стъпка 2
Винегрет с консерви от месо
Сварете картофите и ги нарежете на кубчета или тънки филийки. Обелете краставиците и ги нарежете на ситно. Нарежете консервираното месо на малки парченца или намачкайте с вилица. Поставете всичко в купа и комбинирайте със сол, горчица, черен пипер, майонеза и ситно нарязан лук. Поставете винегрета на пързалка в купа за салата. Цвекло, клинове от твърдо сварени яйца и маруля са подходящи за декорация. Поръсете с копър и сервирайте.
Стъпка 3
Плодов винегрет
Обелете варени картофи и моркови, нарежете ябълки, краставици и круши на филийки. Добавете зелен грах, накълцайте целина и билки (магданоз, копър). Подправете ястието с няколко кубчета ананас. При сервиране леко посолете храната, поръсете със захар и смесете с майонеза и лимонов сок. Поставете винегрета в купа за салата, украсете с филийки мандарина, резенчета портокал и зелена салата.
Стъпка 4
Винегрет с пълнени чушки
Обелете и нарежете на кубчета сварените картофи и твърдо сварените яйца, сложете ги в дълбока купа, добавете надлъжно нарязани пълнени чушки, сол, разбъркайте старателно и поставете в купа за салата. Гранирайте ситно нарязан зелен лук, гарнирайте с яйчени клинове и поръсете с копър.
