Това необичайно ястие има невероятен вкус и уникален външен вид. Може да служи като гарнитура или като самостоятелно ястие.
Необходимо е
- - картофи (7 бр.);
- - пармезан (200 г);
- - масло (100 г);
- - черен пипер (1/3 ч.л.);
- - червен пипер (1/3 ч.л.).
Инструкции
Етап 1
Готвене на картофено пюре. Сварете обелените картофи в подсолена вода с малко парче масло.
Стъпка 2
Когато картофите се сварят, отцедете част от водата. Добавете още малко масло, сол и натрошете картофите, докато се образува хомогенна въздушна маса.
Стъпка 3
Към готовото пюре добавете червен и черен смлян пипер.
Стъпка 4
Три пармезана на средно ренде (този вид сирене помага на ястието да запази формата си при печене). Добавете пасираното сирене и разбъркайте старателно до гладка смес. Напълнете спринцовката за крем с получената смес.
Стъпка 5
Покрийте листа за печене със сладкарска хартия и изстискайте малки порции картофено пюре със сирене от спринцовката. Опитваме се порциите да приличат на роза.
Стъпка 6
Поставяме листа за печене в предварително загрята фурна и печем картофени рози за около 10 минути. За готовността на ястието можете да прецените по зачервените краища на розите. В този момент трябва да извадите съда от фурната и да сервирате.
