Пицата винаги е радост за цялото семейство. Това ястие е лесно за приготвяне и можете сами да добавяте или замествате съставки и да запазите пицата си вкусна. Когато правите мини пица, всяка страна ще получи своя пица и всяка може да се състои от различни съставки.
Необходимо е
-
- Шест порции
- за теста:
- 25 гр. (1 саше) суха мая
- 3 чаши пшенично брашно
- 1,5 чаши вода
- 1 чаена лъжичка сол
- ¼ чаена лъжичка захар
- 1 супена лъжица зехтин
- 1 чаена лъжичка сух чесън
- 1 чаена лъжичка червен пипер
- За пълнене:
- 150 гр салам
- 2 домата
- 1 голяма глава лук
- 50 гр. маслини или маслини
- 200 гр. сирене 50% масленост
- 2 супени лъжици майонеза
- за кетчуп:
- 100 g доматена паста
- 3 скилидки чесън
- млян черен пипер
- 0,5 чаена лъжичка сух копър
- растително масло за пържене
Инструкции
Етап 1
Готвене на тесто.
Разтворете маята в една чаша топла вода (30 градуса), след разтваряне на захарта във вода. След 5-10 минути маята започва да "ходи", на повърхността се появява пяна.
Стъпка 2
Към пресятото брашно добавете останалата вода, маята, солта, зехтина, чесъна, червения пипер и замесете тестото. Колкото по-дълго се меси тестото, толкова по-пълно ще бъде тестото.
Стъпка 3
Поставяме тестото да втаса за 1, 5-2 часа на топло място.
Стъпка 4
Готвене кетчуп.
Добавете смлян черен пипер, ситно нарязан чесън, копър към доматеното пюре и разбъркайте всичко добре.
Стъпка 5
За пълнежа: доматите се нарязват, лукът се нарязва на половин пръстени, саламът се нарязва на тънки филийки, маслините или маслините се режат на две. Разтрийте сиренето на ренде.
Стъпка 6
Разделете готовото тесто на 6 части, оформете колобокс и от тях разточете плоски питки с дебелина не повече от 1,5 см.
Стъпка 7
Разстиламе тортите върху лист за печене и пробиваме отгоре на няколко места с вилица.
Стъпка 8
Разстиламе пълнежа. Намажете плътно повърхността на тортата, сложете слой лук, слой домат, маслини или маслини, слой салам. Намажете краищата на пицата с майонеза. Поръсете всичко отгоре със сирене.
Стъпка 9
Ние печем мини-пица във фурната на 180 градуса за 30-35 минути.
