Апетитните извара охлюви са много нежни и вкусни. Такива сладкиши ще зарадват всеки сладък зъб.
Необходимо е
- - извара без мазнини 250 г;
- - пшенично брашно 400 г;
- - захар 100 г;
- - ванилин 1 саше 10 g;
- - мляко 100 мл;
- - растително масло 100 г;
- - бакпулвер 2 чаени лъжички;
- - сол 1 щипка;
- За пълнене:
- - маково семе 100 г;
- - 1/2 чаша мляко;
- - захар 2 с.л. лъжици;
- За смазване:
- - масло 50 г;
- - сметана 3 с.л. лъжици.
Инструкции
Етап 1
Загрейте мляко в тенджера, добавете захар и маково семе. Оставете да заври. Варете 5-7 минути на умерен огън. Оставете под капака да се охлади.
Стъпка 2
Пресейте брашно, бакпулвер и сол в купа. Добавете захар, ванилин, растително масло, мляко и извара. Смесете с миксер. Съберете в топка. След това разточете тестото на слой с дебелина 5 мм.
Стъпка 3
Намажете тестото с приготвената плънка. Навийте на руло. След това нарежете на парчета с дебелина 3-4 см. Покрийте листа за печене с пергамент. Поставете кифлите върху него. Печете 35-40 минути на 180 градуса.
Стъпка 4
Оставете маслото и сметаната да заврят. Смажете готовите кифлички с тях. Поставете в изключена фурна за 10 минути.
