Повечето домакини се опитват да поставят няколко салати на празничната трапеза, наред с други студени закуски. При сегашното изобилие от продукти не е трудно да излезете с оригинална салата от наличните съставки.
Опитайте да направите вкусна салата с пушено пиле и чипс сирене. Продуктите, от които ще се нуждаете, са: 400 грама пиле, по-добре е да вземете гърдата; малък пъпеш; куп прясна мента и куп маруля; 100 грама боровинки; 100 грама сирене пармезан; супена лъжица масло от гроздови семки; сол и черен пипер.
Отделете пилешкото месо от костите и нарежете на филийки. Пъпешът трябва да се бели и семената да се отстраняват и нарязват на малки парченца. Трябва да е същото като пилешкото месо. Ако пъпешът не е в сезона, можете да вземете консервирани или пресни плодове с гъста каша - праскови, круши, нестабилни ябълки. Запазете няколко филийки, за да украсите готовото ястие.
Нарежете салатата и ментата на дъска за рязане. Поставете в купа. Добавете месо, пъпеш, олио, сол и черен пипер там. Смесете всичко и опитайте. Ако няма достатъчно подправки за вашия вкус, добавете още.
Сега пригответе чиповете. За целта настържете сиренето. Загрейте тиган на умерен огън, добавете масло, загребвайте сиренето с десертна лъжица и лъжица по една лъжица на горещото дъно. Сиренето трябва да се зачерви до светло златисто кафяво, след което да се отстрани с помощта на шпатула. Поставете върху хартиена кърпа, за да се отцеди мазнината.
Поставете приготвената салата в купа за салата, гарнирайте с пармезан чипс, резенчета пъпеш, пресни боровинки, салата отгоре.
