Вкусните бутер тестени изделия с шоколадов пълнеж със сигурност ще зарадват всеки сладък зъб. Предлагам ви да печете гевреци с шоколад и бадеми.
Необходимо е
- - готово дрождено бутер тесто - 500 г;
- - сметана - 1 супена лъжица;
- - бадемови листенца - 50 г;
- - тъмен шоколад - 100 г;
- - пудра захар;
- - яйчен белтък - 1 бр.;
- - яйчен жълтък - 1 бр.
Инструкции
Етап 1
С готовото дрождено бутер тесто направете следното: след като го размразите в отделението на хладилника, изрежете всички квадрати по диагонал, така че да имате 2 триъгълни форми. Поставете получените триъгълници върху пергаментова хартия.
Стъпка 2
Комбинирайте жълтъка със сметаната и разбъркайте добре. Разбийте протеина както трябва, след което намажете с него образуваните триъгълни форми.
Стъпка 3
Изсипете бадемовите листенца върху намазаните с яйчен белтък триъгълници, след което внимателно ги натиснете в тестото, но не силно, а само леко.
Стъпка 4
Обърнете триъгълниците с бадемовите листенца надолу и поставете върху тях тъмен шоколад, нарязан под формата на кубчета с дебелина един сантиметър. Като започнете да увивате тестото с пълнеж, като започнете да увивате отстрани на ъгъла, навийте го с руло, след това го оформете във формата на багел, т.е. леко го огънете.
Стъпка 5
След като поставите образуваните гевреци върху хартия за печене, разстелете ги върху лист за печене, почистете повърхността им със смес от яйчен жълтък и сметана. След това го изпратете да се пече на 180 градуса за около 20 минути. Не забравяйте да поставите купа с вода на дъното на фурната.
Стъпка 6
Извадете златните браунита от фурната и поръсете отгоре с пудра захар. Бублировките с бутер тесто с шоколад и бадеми са готови!
