Говеждо месо, запечено с мед и горчица

Съдържание:

Говеждо месо, запечено с мед и горчица
Говеждо месо, запечено с мед и горчица

Видео: Говеждо месо, запечено с мед и горчица

Видео: Говеждо месо, запечено с мед и горчица
Видео: Горчично-медовый соус к мясу рецепт / от шеф-повара / Илья Лазерсон / русская кухня 2024, Март
Anonim

За голямо тържество или обикновен вкусен обяд можете да приготвите голямо, сочно парче телешко месо във фурната. Месото ще се окаже нежно, ароматно и много по-здравословно от пърженото в тиган.

Говеждо, запечено с мед и горчица
Говеждо, запечено с мед и горчица

Необходимо е

  • За четири порции:
  • - 800 г телешко месо без кости;
  • - 7 с.л. супени лъжици зехтин;
  • - 2 чаени лъжички мед, горчица, сол;
  • - по 1 чаена лъжичка сух босилек, черен пипер, червен пипер.

Инструкции

Етап 1

Изплакнете парче месо, подсушете върху хартиена кърпа. Комбинирайте зехтина с мед, горчица, сол, черен пипер, червен пипер, сух босилек в купа. Разбъркайте добре всички подправки.

Стъпка 2

Мариновайте месото в получения сос, оставете за 1 час на стайна температура - това време ще бъде достатъчно, за да може парчето говеждо месо да се насити с аромата на подправките.

Стъпка 3

След мариноване, увийте парче месо във фолио, изпратете във фурната за 1 час. Гответе на 180 градуса.

Стъпка 4

Извадете месото, внимателно отворете фолиото, поставете го във фурната за още 10-15 минути, за да се образува златисто-кафява коричка. Ако имате режим грил във фурната си, включете го за 10-15 минути.

Стъпка 5

Извадете месото от фурната, покрийте с фолио и починете 10 минути. След това можете да нарежете печеното говеждо месо на порции и да сервирате с всякакви гарнитури.

Препоръчано: