За голямо тържество или обикновен вкусен обяд можете да приготвите голямо, сочно парче телешко месо във фурната. Месото ще се окаже нежно, ароматно и много по-здравословно от пърженото в тиган.
Необходимо е
- За четири порции:
- - 800 г телешко месо без кости;
- - 7 с.л. супени лъжици зехтин;
- - 2 чаени лъжички мед, горчица, сол;
- - по 1 чаена лъжичка сух босилек, черен пипер, червен пипер.
Инструкции
Етап 1
Изплакнете парче месо, подсушете върху хартиена кърпа. Комбинирайте зехтина с мед, горчица, сол, черен пипер, червен пипер, сух босилек в купа. Разбъркайте добре всички подправки.
Стъпка 2
Мариновайте месото в получения сос, оставете за 1 час на стайна температура - това време ще бъде достатъчно, за да може парчето говеждо месо да се насити с аромата на подправките.
Стъпка 3
След мариноване, увийте парче месо във фолио, изпратете във фурната за 1 час. Гответе на 180 градуса.
Стъпка 4
Извадете месото, внимателно отворете фолиото, поставете го във фурната за още 10-15 минути, за да се образува златисто-кафява коричка. Ако имате режим грил във фурната си, включете го за 10-15 минути.
Стъпка 5
Извадете месото от фурната, покрийте с фолио и починете 10 минути. След това можете да нарежете печеното говеждо месо на порции и да сервирате с всякакви гарнитури.
