Гроздовият сок често се добавя не само към сосове, но и към първите ястия. Но можете да използвате и пресни плодове за готвене. Можете да печете говеждо с грозде. В резултат на това ще получите много ароматно и сочно ястие.
Необходимо е
- - 1 кг говеждо филе;
- - няколко филийки бекон;
- - 2 с.л. растително месо;
- - 250 г масло;
- - 250 г червено грозде без семки;
- - половин чаша червено вино;
- - 2 с.л. винен оцет;
- - 2 супени лъжици магданоз;
- - 1 глава лук;
- - 60 мл зехтин;
- - сол, черен пипер.
Инструкции
Етап 1
Нарежете говеждото на порции, разтрийте със сол и черен пипер. Увийте месото в филийки бекон, завържете с кулинарна нишка. Отгоре, ако желаете, намажете получените рула с растително масло.
Стъпка 2
Поставете телешките ролки в предварително загрят тиган и кафяви от всички страни. След това изпратете пърженото месо да се пече във фурната, загрята до 250 ° С.
Стъпка 3
След 25 минути извадете месото от фурната, добавете масло, грозде, измито под студена течаща вода и вино. Покрийте с фолио и поставете отново във фурната за 15 минути. Направете соса. За целта смесете магданоза с лука, добавете зехтин и оцет. Извадете печеното говеждо от фурната, залейте със соса. Ако желаете, можете да украсите ястието със зелен грах, маслини.
Стъпка 4
Можете също така да направите по-просто ястие. За да направите това, нарежете говеждото месо, след което го разбийте с чук от всички страни. Поставете месото върху фолио, добавете малко количество орехи, грозде и около 100 грама сирене фета. Подправете със сол, черен пипер, завийте и поставете във фурна при 180 ° C за около 1 час.
