Едва обичайното опънато тесто се е утвърдило здраво в руските супермаркети, неговите разновидности започват да се появяват: например шоколадово фило. И тази статия е точно за това какво можете да готвите от нея.
Необходимо е
- - 20 листа фило шоколадово тесто;
- - 200 г масло;
- - 160 г захар;
- - 800 г сирене Рикота;
- - 2 яйца;
- - 200 г пресни боровинки;
- - 2 ч.л. екстракт от ванилия.
Инструкции
Етап 1
Загрейте фурната на 180 градуса. Покрийте листа за печене с хартия за печене или пергамент. Разтопете маслото на водна баня (или в микровълнова фурна).
Стъпка 2
Разделете фило тестото на слоеве. Вземаме една, намазваме я добре с разтопено масло и покриваме със следващата, която също омазняваме. По този начин „залепваме“4 слоя, а последният остава сух. Нарежете получената торта на 4 ленти. Покриваме тестото, с което не работим, с кърпа: моментално изсъхва и започва да се чупи.
Стъпка 3
За плънката намачкайте рикота с вилица с добавка на яйца, захар ванилова есенция. Внимателно разбъркайте боровинките, като внимавате да не повредите плодовете. Поставете пълнежа в началото на всяка лента и навийте на плътно руло. Изпратете във фурната за 20 минути.
