Изведнъж дойдоха гости, а няма сладкиши за чай? Бързите понички са бързи, защото не им отнема много време, за да се запържат и имат всички съставки на една ръка разстояние.
Необходимо е
- За теста:
- - 1 яйце;
- - 500 мл мляко;
- - 125 г масло или маргарин;
- - 2 с.л. + 1 ч.л. Сахара;
- - 1,5 ч.л. сол;
- - 11 g суха мая;
- - 0, 5 супени лъжици топла вода;
- - брашно - толкова много, че тестото не е стегнато, но и не лепне по ръцете ви;
- - 1 торбичка ванилин.
- За крема:
- - 1-3 с.л. какао;
- - 3-5 с.л. мляко.
Инструкции
Етап 1
Смесете млякото с вода и топлина, но не е нужно да го кипвате.
Стъпка 2
Добавете захар и мая. Смесете всичко и оставете тестото да се запари за 15 минути.
Стъпка 3
След 15 минути добавете разтопеното в микровълновата фурна яйце, масло, сол, ванилин. Разбийте всичко, след което добавете брашно.
Стъпка 4
Добавяйте брашно постепенно и в чаши. След като е трудно да разбъркате тестото с лъжица и можете спокойно да го вземете в ръцете си, извадете тестото от купата / тигана и месете, като непрекъснато добавяте брашно. Тестото не трябва да е много меко, но също така и не чукано - средно.
Стъпка 5
Покрийте тестото с кърпа и оставете да втаса за 1-1,5 часа, докато удвои размера си.
Стъпка 6
Разточете тестото, което се е появило на слой от 1 см и изрежете кръгове с голяма халба. Изрежете средата във всеки кръг с чаша.
Стъпка 7
В тиган налейте растително масло с дебелина 1 см. Загрейте добре.
Стъпка 8
Пържете понички от двете страни до бледо златисто или златисто кафяво.
Стъпка 9
Поставете готовите понички в дълбока чиния.
Стъпка 10
Приготвяне на крем. Смесете какаото с мляко и потопете понички в получената смес (течна или плътна) от двете страни, поръсете всяка поничка с ванилова захар или обикновена захар от едната страна.
