Понякога за чай искате нещо, което може бързо да се приготви и ястието ще бъде вкусно. Когато се чувствате неохотно да отидете в магазина и да съберете сладкиши, опитайте да направите понички с извара. Те включват прости съставки, които със сигурност ще има всяка домакиня. Самото ястие ще ви зарадва с вкуса си, а гостите със сигурност ще искат да знаят рецептата за това прекрасно кулинарно творение.
Необходимо е
- - 2 чаши брашно;
- - 1/2 чаша мляко;
- - 3 супени лъжици зехтин;
- - 1 торба мая;
- - 1/2 чаша захар;
- - 150 г извара;
- - сол (на върха на ножа);
- - растително масло за пържене.
Инструкции
Етап 1
Разтворете едно пакетче мая в половината от топлото мляко. Добавете там 1 супена лъжица брашно, както и 1 супена лъжица захар. Оставете го да действа 30 минути.
Стъпка 2
Веднага след като маята „пасне“, добавете брашно и зехтин. Добавете яйце, половин захар; сол и омесете тестото. Готовото тесто оставете на топло място за 1 час.
Стъпка 3
Смесете изварата с каквато ви е останала захар. Разбъркайте добре получената смес от извара и захар.
Стъпка 4
Разбийте тестото, т.е. Натиснете леко, докато падне до първоначалния си обем. Оформете от него малки топчета. От всяка такава топка е необходимо да се разточи торта, в центъра на която се поставя 1 чаена лъжичка извара. След това тортата трябва да се затвори и с ръце да се оформи на топка.
Стъпка 5
Загрейте тиган и залейте с растително масло. Поничките трябва да се пържат с много растително масло. Критерият за готовността на това ястие е наличието на златиста коричка. След като се формира, ястието може да се свали от огъня и да се сервира. Поничките могат да се сервират топли по желание или да се оставят леко да се охладят.
