Отглеждате ли праскови във вашата дача или сте били лекувани със сочни плодове? Прасковите могат да се използват за приготвяне на вкусни десерти. Поради деликатния си вкус и нежност, те се съчетават добре с млечни продукти, извара, мед и много други. И така, какви десерти можете да направите с праскови?
Пълнени праскови
Структура:
- 4 праскови;
- 100 г извара;
- 50 мл сметана;
- 3 с.л. супени лъжици нарязани орехи, захар;
- 1 супена лъжица. лъжица масло;
- ванилин.
Изплакнете прасковите, подсушете с хартиени кърпи, нарежете на половинки, отстранете ямките. От всяка половина внимателно извадете част от пулпата с лъжица.
Смесете прасковената каша с извара, захар, сметана, ванилия, ядки, масло, разбъркайте, разбъркайте сместа малко. Напълнете половинките праскови с получения плънка, поставете на студено място за един час.
Медени праскови
Структура:
- 300 г праскови;
- 100 г захар;
- 50 г галета;
- 20 мл мед;
- канела.
Измийте прасковите, попарете с вряща вода, потопете в студена вода, отстранете кожата. Нарежете всяка праскова наполовина. Поръсете захар на дъното на широка тенджера, сложете един слой праскови, поръсете със захар, пара за 10 минути. След това отцедете освободения сок, поръсете прасковите с галета.
Сварете сиропа отделно. Изсипете вода в тенджера, добавете мед, канела, останалата захар, варете, докато се сгъсти. Прехвърлете прасковите на плато, залейте ги с медения сироп, десертът е готов.
