Нашите баби и дори родителите ни готвеха в тенджери и казани. На пръв поглед това изглежда малко сложно и обезпокоително, но, както показва практиката, „очите се страхуват, но ръцете правят всичко“. Можете да готвите месо в саксии със или без картофи, каша с гулаш и много различни апетитни ястия.
Месо в саксия
Запържете месото, сварете гъбите, нарежете картофите на кубчета и запържете до полуготовност, настържете и запържете морковите.
Сложете пърженото месо в тенджера, отгоре сложете гъби, лук, след това картофи и моркови. Подправете с подправките и поставете във фурната. След като всичко е сготвено, добавете чесън за пикантност и сервирайте.
Гулаш в саксии
Предприеме:
- 0,5 кг говеждо и лук
- 0,5 чаши рафинирано растително масло
- 250 гр домат
- 1 морков
- 250 гр целина
- 3 л. бульон
- 0,5 кг картофи
- пипер - червен и черен, чесън, сол на вкус
Запържете лука, нарязан на пръстени, добавете едро нарязаното говеждо месо, поръсено с черен пипер и чесън и запържете още малко на тих огън.
Поставете пърженото месо с лук, целина, картофи, моркови в предварително приготвени саксии и изсипете бульон до горе. Поставете в предварително загрята фурна и сложете домат, сол и два вида черен пипер във всяка тенджера половин час преди готвене.
Печено
Предприеме:
- 300 гр. прясно месо
- 1 кг картофи
- 3 глави лук
- черен пипер, сол на вкус
- 0, 5 опаковки масло.
- За соса, от който се нуждаете:
- 4 с.л. лъжици заквасена сметана
- 4 с.л. супени лъжици майонеза
- 1 супена лъжица лъжица мляко
- сирене
- Смесете ситно нарязаното месо с нарязан лук и масло и поставете на дъното на тенджерата. Поставете нарязаните картофи отгоре и разбъркайте, добавете парче масло, залейте с настърган сос от сирене и поставете в добре загрята фурна за 45 минути.
- Можете да готвите всяко месо по същия начин и да добавяте различни съставки. Когато успеете да приготвите месо в саксии, печено или гулаш със собствените си ръце, вече няма да искате да вечеряте в ресторант, дори от време на време.
Добър апетит!
