Месо с картофи в саксия няма да е трудно да се готви дори за начинаеща домакиня. Това вкусно и обилно ястие е идеално за почивка или за обикновена вечеря със семейството ви.
Необходимо е
- - 600 г месо;
- - 2 кг картофи;
- - 2 домата;
- - 150 г сирене;
- - гъби шампион - 300 г;
- - лук - 1 бр.;
- - 1000 мл сметана;
- - черен пипер и сол на вкус.
Инструкции
Етап 1
Месото в саксия с картофи е много засищащо и вкусно ястие, което е подходящо както за почивка, така и за обикновена вечеря. Готвенето по този начин придава на месото и зеленчуците вкуса на фурната. Саксиите не трябва да са твърде малки или, напротив, големи. Най-добре се пекат средно големи саксии. Обикновено съставките за това ястие се запържват първо в тиган. Можете обаче да намалите съдържанието на калории в ястието и да печете храна в тенджера без предварителна обработка. Този съвет трябва да се помни и за тези хора, които имат проблеми със стомаха и черния дроб.
Стъпка 2
По-добре е да използвате свинско месо за готвене на месо в саксия, тъй като се оказва по-меко. Не приемайте твърде тлъсто месо, тъй като храната ще плува в мазнина след готвене. Прекалено постните меса могат да станат прекалено сухи. За тези, които не искат да използват свинско месо, можете да вземете агнешко за приготвяне на това ястие, а също така е подходящо телешко или неотлежало говеждо месо. Някои хора предпочитат да готвят птиче месо в саксии.
Стъпка 3
Нарежете месото на порции, а картофите на малки филийки. Нарежете гъбите на филийки, а лука на половин пръстени. Запържете гъбите и лука в растително масло до полуготовност. Запържете месото отделно на силен огън от всички страни, докато се появи коричка - така целият сок ще остане вътре. Подправете месото със сол и черен пипер.
Стъпка 4
Поставете месото на дъното на саксиите и покрийте със слой картофи - черен пипер и сол, отгоре сложете слой гъби и лук и също покрийте с картофи - не забравяйте да посолите и пипер. Поставете парче масло върху картофите. След това трябва да поставите слой домати, които първо трябва да се нарязват на филийки. Изсипете 100 мл сметана в тенджера и сложете слой настърган кашкавал. Картофите с месо трябва да се пекат във фурна, загрята до 200 градуса за един час. Сервирайте директно в саксии.
Стъпка 5
Други съставки могат да се добавят по преценка на домакинята. Така, например, можете да добавите патладжани към месо и картофи, напоени със солена вода и облити с брашно. Можете да експериментирате с подправки и да изненадвате гостите всеки път с нов вкус на познати ястия.
