Тарт е класически десерт от Франция. Има много варианти за приготвянето му. Бананов тарт с крем от кисело мляко е успешна комбинация от основа от крехко тесто от извара, лек крем от кисело мляко и пържени банани. Получава се много вкусен десерт.
Необходимо е
- Съставки за тестото:
- - 1 чаша царевично брашно;
- - 100 г извара;
- - 50 г масло;
- - 1 супена лъжица. лъжица захар;
- - 1 щипка сол.
- Съставки за крема:
- - 2 банана;
- - 400 мл кисело мляко;
- - 20 г масло;
- - 2 яйца;
- - 2 с.л. супени лъжици захар;
- - 1 чаена лъжичка царевично брашно.
Инструкции
Етап 1
Разбъркайте извара със захар, сол, добавете масло. Добавете царевично брашно, замесете тестото и оставете в хладилника за 15 минути.
Стъпка 2
Сега сложете тестото върху прозрачно фолио, покрийте с парче филм, разточете го, поставете го в хладилника за още 15 минути.
Стъпка 3
Загрейте фурната до 150 градуса - не е необходимо повече за приготвяне на тарт.
Стъпка 4
Разрежете банана на две, разрежете всеки през. Запържете филийките банан със захар в масло, след това прехвърлете в чиния, оставете ги да се охладят.
Стъпка 5
Използвайте пасатор за разбиване на яйца, кисело мляко и царевично брашно за сметана. Изсипете карамела, останал от пърженето на бананите, разбъркайте.
Стъпка 6
Поставете тестото във форма, подредете страни с височина 3 мм, отгоре сложете пържени банани, напълнете с кисело мляко.
Стъпка 7
Поставете съда във фурната, гответе около 1 час. Когато кремът започне да потъмнява, температурата във фурната трябва да се понижи до 120 градуса.
