Палачинките са много засищащо и вкусно ястие. Диетолозите обаче не съветват да ги използвате по време на различни диети и за отслабване поради високото си съдържание на калории. Как да го намалим?
Какво по-хубаво от пиенето на горещ чай с вкусни палачинки в студена зимна вечер. Но за тяхното приготвяне се използва първокласно брашно, което позволява на тялото бързо да усвоява въглехидратите. Това може да доведе до затлъстяване. Палачинките също влияят негативно на работата на панкреаса и черния дроб поради високото си съдържание на калории. Една палачинка, приготвена с пълномаслено мляко, може да съдържа до 400 калории. Следователно, за да се избегнат много проблеми, калорийното съдържание на палачинките се понижава.
Как да намалим съдържанието на калории в палачинките
1. Използвайте мляко с най-ниско съдържание на мазнини за готвене. Може да се разрежда и с вода, а в случай на използване на домашно мляко е по-добре да го изоставите напълно и напълно да го замените с вода.
2. Използвайте минималното количество яйца или само белтъци. За приготвянето на обикновени палачинки ще са достатъчни едно или две яйца.
3. Опитайте се да замените пшеничното брашно с елда, което ще донесе много повече полза за човешкото тяло. Ако въпреки това подобно заместване е неприемливо, използвайте пшенично брашно от най-нисък клас.
4. Докато месете тестото, добавете малко количество растително масло към него. Това ще ви попречи да го използвате, докато пържите и готвите палачинките в напълно сух тиган.
Всички тези прости начини ще ви помогнат не само да намалите съдържанието на калории в палачинките, но и ще ви позволят да ги ядете по всяко време без вреда за човешкото здраве.
