Тортата First Kiss се оказва невероятно нежна, вкусна и изумителна. Състои се от две торти, както и протеинова торта. Импрегниран с най-деликатния крем.
Необходимо е
- • - 50 г черен шоколад
- • - 50 г ядки
- - 500 г гранулирана захар
- - 200 мл мляко
- - 625 г брашно
- - 0,5 ч.л. гасена сода оцет
- - 50 г бял шоколад
- - 350 г масло
- - 4 яйца
- - растително масло
Инструкции
Етап 1
Пригответе тестото. Смесете 150 g масло със 125 g гранулирана захар и намачкайте до побеляване. Добавете 2 жълтъка, сода. Изсипете брашно на тънка струя. Месете тестото, докато стане меко.
Стъпка 2
Разделете тестото на 2 равни порции. Намажете мухъл с растително масло, поставете тестото и изгладете повърхността. Поставете във фурна, загрята до 180 градуса и печете около 20-25 минути до златисто кафяво. Печете така още веднъж.
Стъпка 3
Пригответе протеинова кора. Разбийте 4 белтъка с 250 г гранулирана захар до твърда пяна. Застелете лист за печене с хартия за печене и подредете кората. Поставете във фурна, загрята до 180 градуса и печете 50-50 минути.
Стъпка 4
Направете крем. Смесете 2 жълтъка, 125 г гранулирана захар, добавете 1 с.л. брашно, мляко, сложете на слаб огън и оставете да заври. Свалете от огъня и оставете да се охлади. Добавете масло и всичко разбъркайте добре до гладка смес.
Стъпка 5
Поставете долната кора върху съд, намажете обилно с крем, покрийте с протеиновата кора, намажете с крем, след това сложете горната кора и намажете отново с крем. Настържете черен и бял шоколад на ренде. Нарежете ядките. Поръсете тортата с шоколад и ядки.
