Тортата от тиквички е истинско удоволствие. Приготвя се по същия начин като обикновените сладкиши (с торти и сметана), но се различава по това, че не е сладък, а солен, тъй като се приготвя от зеленчуци.
Необходимо е
- - тиквички (2 броя);
- - 5 яйца;
- - чаша брашно;
- - сирене 250 г;
- - 2 супени лъжици майонеза;
- - 3 скилидки чесън;
- - връзка магданоз;
- - сол;
- - пипер;
- - растително масло;
Инструкции
Етап 1
На първо място, изплакнете обилно тиквичките, отрежете кората, ако е сурова. След това настържете тези зеленчуци на едро ренде. Прехвърлете масата в дълбока купа, добавете към нея яйца, брашно, сол, черен пипер и разбъркайте всичко, за да получите хомогенна маса. Тестото за торта е готово.
Стъпка 2
Загрейте тигана, добавете малко растително масло към него (идеален е или слънчогледов, или рафиниран зехтин) и изпечете тънки сладкиши (тестото трябва да се постави в тигана с лъжица и да се сплеска, тъй като има много плътна консистенция). В резултат на това трябва да имате поне шест румени торти.
Стъпка 3
Сега пригответе крема: настържете сиренето на ситно ренде, накълцайте чесъна, нарежете магданоза на ситно и на ситно. Преместете всичко в дълбока чиния, добавете майонеза и разбъркайте старателно (майонезата може да бъде заменена с нискомаслено кисело мляко, в този случай тортата ще бъде по-малко калорична).
Стъпка 4
Вземете плоска чиния, поставете върху нея една кора и я поръсете обилно със сирен крем. След това поставете следващия слой торта и го покрийте отново. Направете същото с всички останали торти. В резултат на това трябва да имате многослойна торта. За да изглежда по-празнично, можете да го украсите отгоре с ситно нарязани билки, например магданоз, копър или босилек.
Стъпка 5
Преди сервиране тортата трябва да се държи в хладилника поне няколко часа, така че да се охлади и да се насити с острия аромат на чесън.
