Заквасената сметана се отличава със своя деликатен вкус и текстура. Буквално се топи в устата. Тази торта е идеална за празнична трапеза.
Необходимо е
- За торти:
- 250 грама захар
- 50 грама масло
- 250 грама заквасена сметана
- 320 грама брашно
- 1 ч.л. бакпулвер
- 1 супена лъжица какао на прах
- 1 торбичка ванилин
- За крема:
- 500 грама заквасена сметана
- 150 грама захар
- 1 торбичка ванилин
- ядки (взех орехи)
Инструкции
Етап 1
Поставете 50 г масло (омекотено) в дълбока купа, добавете 100 г захар и ванилин. Сега победете цялата тази маса.
Стъпка 2
След това добавете 80 грама захар и 125 грама заквасена сметана. Бийте отново. Сега добавете останалите 70 грама захар и 125 грама заквасена сметана. Разбъркайте старателно.
Стъпка 3
Освен захар със заквасена сметана, добавете и брашно (на равни части на няколко стъпки) Разбъркайте добре, докато се получи хомогенна маса.
Стъпка 4
Сега разделяме получената маса на 2 части, в една от които добавяме какао (не можете да добавите, но тогава всички сладкиши ще бъдат в един и същи цвят).
Стъпка 5
Изпекох сладките в разделена форма, предварително покрита с хартия за печене и намазана с масло. И така, вземаме част от тестото и го слагаме във форма, разпределяме го равномерно по формата.
Стъпка 6
Изпращаме формата си с тесто в предварително загрята на 200 градуса фурна. Сладкишите се пекат около 15 мин. Извадете от формата, обърнете и оставете да изстинат. По същия начин пием и останалите торти.
Стъпка 7
Сега да влезем в крема. В дълбока купа сложете заквасена сметана, захар и ванилин. Разбийте цялата маса с миксер. Ако масата е станала буйна. Така кремът е готов.
Стъпка 8
Сега вземаме лека торта и я мажем с крем, вземаме следващата торта с тъмен цвят, покриваме я с крем. И така всички торти. След това трябва да украсим нашата торта. Поръсих с настъргани орехи и настърган шоколад. Необходимо е да оставите тортата за няколко часа и след това да я поставите в хладилника.
