Маринованите медени гъби имат не само отличен вкус, но и относително малък размер, което от своя страна прави възможно използването на този продукт като основна съставка за приготвяне на различни салати. Маринованите медени гъби се съчетават добре с пресни и варени зеленчуци, месни продукти, яйца и сирена.
Салата с мариновани медени гъби и пилешко филе
Необходими съставки:
- 300 г пилешко филе;
- 200 г мариновани медени гъби;
- 4 средно големи картофа;
- 2 яйца;
- 100 г майонеза или заквасена сметана;
- пресен копър.
Инструкция стъпка по стъпка:
- Първо трябва да сварите пилешкото филе в леко подсолена вода.
- Измийте картофите под течаща вода, след което го сваряваме заедно с кората - така той ще запази първоначалната си структура и няма да се разпадне при разбъркване на салатата.
- След това сварете твърдо сварените пилешки яйца (те трябва да се варят във вряща вода за поне 15 минути).
- Охладете варените картофи и яйца в студена вода, след това отстранете горната обвивка от картофите и обелете яйцата.
- След това нарежете картофите на средно големи кубчета, нарежете вареното пилешко филе на тънки ивици и нарежете пилешките яйца с нож или грубо ренде.
- Комбинираме всички съставки в дълбока купа за салата, добавяме към тях мариновани гъби, като първо отцеждаме саламурата от тях и ситно нарязани зеленчуци.
- Напълваме готовата салата с лека майонеза или заквасена сметана и след това разбъркваме старателно.
- Салата с мариновани медени гъби и пиле е вкусно, засищащо и питателно ястие, което е идеално за спортисти и тези, които са на диета.
Салата с мариновани гъби и шунка
Необходими съставки:
- 300 г пушена шунка;
- 200 г мариновани медени гъби;
- 2 пилешки яйца;
- 2 средни моркова;
- 100 г майонеза или заквасена сметана за дресинг.
Инструкция стъпка по стъпка:
- Като начало сварете яйцата и морковите, охладете ги в студена вода, след това обелете яйцата от черупката и зеленчуците от кората.
- Нарежете пушената шунка и варените моркови на чисти ивици, нарязвате пилешките яйца с нож или ги настъргвате на едро ренде.
- Отцеждаме саламурата от маринованите гъби и добавяме гъбите в купата за салата като цяло или нарязани.
- Напълваме салатата с майонеза или заквасена сметана и разбъркваме добре всички съставки. Оставете ястието да се запари малко, след което може да се сервира.
- По желание в готовата салата могат да се добавят крутони, крутони или орехи.
Салата с мариновани медени гъби и сирене
Необходими съставки:
- 300 г пилешко филе;
- 200 г мариновани медени гъби;
- 50 г твърдо сирене;
- 50 г пресен копър;
- 3 пилешки яйца;
- 2 мариновани краставици;
- 2 средни картофа;
- 200 г майонеза;
- сол на вкус.
Инструкция стъпка по стъпка:
- Отворете буркана с гъби, отцедете маринатата от него и сложете гъбите в дълбока купа като първия слой за салатата. След това поръсете гъбите със ситно нарязан копър.
- Сварете пилешкото филе в подсолена вода до готовност, оставете го да се охлади, след това нарежете месото на малки парченца и разстелете втория слой от него, който е обилно намазан с майонеза.
- Следващият слой салата се състои от твърдо сирене, предварително настъргано на едро ренде.
- Сварете картофите в униформите им, охладете ги в тенджера със студена вода, обелете ги, разтрийте ги на едро ренде и ги сложете върху слой настърган кашкавал. Един слой картофи трябва да бъде леко осолен и подправен с майонеза.
- Твърдо сварени яйца, обелени, нарязани на тънки ивици и разпределени върху слой варени картофи.
- Изцедете саламурата от мариновани краставици, разтрийте ги на едро ренде и ги разстелете като последния слой за салатата.
- Поставяме готовата салата със сирене и мариновани гъби в хладилника, така че всички слоеве да са напоени правилно. Преди сервиране салатата трябва да се прехвърли в друго широко ястие, така че слоят от мариновани гъби да е отгоре.
